Recept Süllőfilé sós kéregben, vajas burgonya és sózott karaj - Grazia

recept

Ezeket a süllőfiléket sókéregben főzik, vajas burgonyával és vízitorma-pelyhével tálalják.

Gyakorlati információk

  • Teljes idő: 30 perc
  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Személyek száma: 6
  • Nehézség: Közepes
  • Költség: ésszerű
  • Típus:

Hozzávalók

  • Süllőfilé (140g) 6 db
  • 1 kg durva só
  • Tojásfehérje 4 db
  • 1 csokor vízitorma
  • 1 db hagyma
  • 25 cl 1/2 sovány tej
  • 25 cl egész folyékony tejszín
  • Tojássárgája 6 db
  • 2 g reszelt szerecsendió
  • 80 g sózatlan vaj
  • 400 g Grenaille burgonya