Iskolai projektkiállítás Táplálkozás és klíma szakképző iskola Butzbach
Mi köze az éghajlatnak az ételeinkhez? Környezetbarát, társadalmilag felelős és a lehető legfinomabb - hogyan működik?
A kiállítás "Diéta és éghajlat " a Élelmiszertechnikusok a Butzbach szakiskolából nyílt napon látogatható.
Amit egyébként nem lát: az üvegházhatású gázok, amelyeket ételeink termelnek a szántóföldtől az üzlet pultjáig. Ezek a gázok általában illékonyak és "névtelenek" ...
Színes, apró vagy hatalmas lufik vannak hozzárendelve az étel példákhoz, és mutatják az z értéket. B. az ebédünk vagy a régióból, illetve Dél-Afrikából és Olaszországból származó eper CO2-kibocsátásának nagysága. Lenyűgözőek a nagy különbségek az összehasonlított változatok között a CO2-ekvivalensek tekintetében, a meghatározott étkezési stílusunk üvegházhatású kibocsátása meglepő. A látogatókat lenyűgözte az ilyen típusú vizualizáció!
A Butzbach szakiskola élelmiszer-technikusai a „Táplálkozás és éghajlat” kiállításon megmutatták, hogy az ételeink típusának és mennyiségének megfelelő megválasztása fontos, és ez mind az egészségnek, mind az éghajlatnak kedvez. A társadalmilag elfogadható, fenntartható étrend kritériumait megfelelően dokumentálták az információs pultoknál, ami nagy jelentőséggel bír egy olyan társadalom számára, amelyben a gyorsétterem láncai bővülnek, és nem szánunk időt az ételek elkészítésére és ételeinkre. Kevesebb hús és kolbász a gyári gazdálkodásból - de jobb minőség a fenntartható termelésből. A régióból származó több zöldség és gyümölcs nemcsak színt és egészséget kelt az életben, hanem az élelmiszer-technikusok egyik fontos ajánlása volt az érdeklődő látogatók számára.
Továbbá a hallgatók felajánlották a Személyes kiszámítása CO2-egyensúly (Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség) számos adatot kértek a villamos energia és a fűtés felhasználásáról, valamint a háztartások méretéről. Ha érdekel, ellátogathat az előadásra "A világ ételeinek 10 szabálya" - Fogyasszuk az éghajlatunkat?- tájékoztatni és megvitatni Wiesenäcker-Stahl asszonnyal étrendünk jövőjéről. A Élelmiszeripari hallgatók tájékoztatni a címen a nyolc témaállomás kiállításának, amelynek végén a látogatók kvíz részt vehet (az alsó és a felső tagozat számára kifejlesztve).
Az élelmiszer-technikusok Wiesenäcker-Stahl asszonnyal együtt örültek a látogatói oldalon felkeltett érdeklődésnek.
1. Az éghajlatvédelem mindannyiunkat érint!
2. Mi köze a klímavédelemnek az ételeinkhez?
3. Mely ételek (LBM)? - Az állati és növényi LBM szén-dioxid-kibocsátása ?
4. Hagyományosan vagy ökológiai úton előállított LBM?
5. Regionális vagy régión felüli előállított LBM - (közlekedés)?!
6. Az LBM szezonálisan vagy szezonálisan termelődik ((szezon - kőolajfogyasztás)?!
7. Nicaraguai kakaó: "Kakaó a szegénység ellen"
8. CO2-kibocsátás életmódunk révén (életmód, mobilitás, táplálkozás, fogyasztás, szabadidős magatartás)