ISLYNT tőkehal német tenger

Téli fesztivál: Ez a finom, rendkívül sokoldalú hal Izland partjainál lévő tiszta vizekből kiemelkedő minőséggel hat, különösen a hideg évszakban. Tudj meg többet!

• Hal és tenger gyümölcsei jobbra
  • Fedezze fel a fisharrow-right világát
  • Manufaktúra különlegességek jobbra
    • Rauch és Beizearrow-jobb
    • Grill specialitások jobbra nyíl
    • csemege
    • Finger food de luxearrow-right
    • A csillagkonyhától jobbra
      • Kézzel filézett részek
      • ISLYNT - természetesen a legjobb hal
      • ISLYNT kód
  • Táplálkozás és egészség-jobbra
  • Jobbra nyíl
• Recept jobbra nyíl
• Tippek a szakemberektől jobbra nyílra
• Gyártás nyíl jobbra
• Fenntarthatóság jobbra nyíl

élvezet

A hideg évszaknak megfelelően ez jól jön: Izlandi tőkehalunk - első osztályú hal új ISYLNT kínálatunkból, és kiemelés minden halbarát számára, aki kulináris példát szeretne mutatni.

Mitől olyan különleges? Az izlandi tőkehal ízét és minőségét tekintve jelentősen különbözik más régiók fajtársaitól. A decembertől áprilisig tartó időszakban a sarki tengertől Izlandig mozog, és optimális körülményeket talál a sziget partjainál lévő durva és tápanyagokban gazdag tengerben. Pontosan itt válik a tőkehal csúcskategóriás halrá. Láthatja, érezheti és megkóstolhatja. Húsa könnyű és kemény, finom sótartalommal párosítva. Ezenkívül nagyon alacsony a zsírtartalom: azok, akik figyelnek a súlyukra, jól szolgálják a tőkehalat.

készítmény

A tőkehal meggyőzi sokoldalúságával. Különösen népszerű friss filéként, vagy főleg északon, erősen sózva és szárítva állományként. A tőkehal hagyományosan buggyant, vagyis forró, de nem forrásban lévő vízben főzik. De ideális pároláshoz, főzéshez, pörköléshez, cukrászsütéshez és gratináláshoz is. Pehely nélküli héja természetes védelmet nyújt - a hús csodálatosan lédús marad.

---