Ismerje meg a Seignalet étrend főbb alapelveit
A Seignalet-diéta: mi ez ?
A Seignalet-rendszer teljes megértéséhez emlékeznünk kell arra, hogy ki volt ez az úr. A montpellieri kórházak egykori lakója, a szerv- és szövetátültetések úttörője, 30 évig vezette a montpellieri hisztokompatibilitási laboratóriumot, miközben diétával kapcsolatos kutatásokat folytatott. 1985-ben azzal érvelt, hogy a reumás ízületi gyulladás, egy ismeretlen eredetű gyógyíthatatlan betegség hatékonyan gyógyítható egyetlen egyszerű étrenddel. Táplálkozással kapcsolatos cikkeit, bár tudományosan megalapozottak és a klinikai siker megerősítette, a speciális orvosi folyóiratok olvasó bizottságai elutasították. Megállapítása megdöbbentő: a legtöbb modern krónikus betegséget a modern étrend váltja ki. Egy egyszerű diéta segíthet. A modern étrend megzavarná a vékonybél normális működését, és ennek következtében a bélflóra élelmiszer-molekulái és baktériumai bejutnának a szervezetbe, ami viszont megszakad. Dr. Seignalet szerint ezek a nagyon sok élelmiszer- és baktériummolekula felelősek elsőként a betegségek 90% -áért.
Hogyan működik a Seignalet diéta ?
A Seignalet-étrend kizárja azokat az ételeket, amelyek alkalmatlan vagy denaturált molekulaszerkezete a lakosság nagy része számára emészthetetlennek bizonyul. Seignalet úr különösen úgy véli, hogy a gabonafélék és az állati tej túlságosan mindenütt jelen van a mindennapi életben. Ezeket nem mutált gabonafélékkel és tejtermékekkel kell helyettesíteni egyenértékű anyagokkal (kókusztej stb.)