Ismét 5 tipp az étkezési magatartás végleges megváltoztatásához; Claudia Schubert; test

Vagy: Miért nincs igazán értelme a diétáknak?

Ó, igen, a kedves étel. Hol kezdjem?

Évekig ki-be voltam kapcsolva Essen-lel anélkül, hogy észrevettem volna. Mindennel, ami hozzá jár. Gyűlölet, szerelem, szeretet-gyűlölet kapcsolat, orgiák, kapcsolat és vágyakozás. Talán ez most drámaibbnak hangzik, mint volt - de az igazán drámai volt, hogy az étel olyan módon vette át az életemet, hogy ma egyszerűen megdöbbenek, amikor belegondolok. Mindig szerettem volna változtatni étkezési szokásaimon, természetesen javítani rajtuk, de végül csak tovább rontottam.

Mert - gondold át - teljesen normálisnak tartjuk, hogy karácsonykor ünnepeljünk, amíg az övünk meg nem szakad, majd böjtöljünk, amíg igazán rossz kedvünk van, vagy valami rosszabb, és kompromisszumként elhalasztjuk a többnyire elgondolkodtató étrendet.

És ami a legrosszabb, nem is érezzük jól magunkat tőle.

Miért kerüljük el ennyire az ételek vonzerejét?

Először is, nem nem ehetünk. Eddig olyan egyértelmű. Ahol minden más függőség ellen küzdhetünk absztinenciával és más megfelelő intézkedésekkel, hogy távol maradjunk az addiktív anyagtól, nem kerülhetjük el az ételt. A természet elég hülye lett volna, ha táplálékot épít belénk, élő lényekbe, mint „képes működni”.

Képzeljünk el egy fejlődést olyan lényekkel, amelyeknek nincs igazán kedvük enni, és akkor talán legszívesebben a sarokban maradtak volna ahelyett, hogy ennének, és ahelyett, hogy az ételért küzdenének. Itt, a kék bolygón valószínűleg nem léptük volna túl az ebihal evolúciós állapotát - mindenkinek nyugalma és nyugalma lett volna, de egyszerűen éhen halt volna.

Tehát a természet megbizonyosodott arról, hogy mi és minden más élőlény feltétlenül enni akarunk, és egy kis, de hatalmas kódot adunk az agyunkba: Étel = jutalom. A limbikus rendszer pedig, amely evolúciós szempontból az agyunk legrégebbi részén található, feltétel nélküli jutalmat követel. Tehát nem csoda, hogy mindig szeretünk enni. Mivel ez az ősi programozás nem tudta előre látni, hogy a nyugati világban a 20. század vége felé már nincsenek problémáink az élelmiszer megszerzésével, és ezért nincs szükségünk ekkora motivációra a kimerítő ételvadászat elvégzéséhez.

Nos, az ételhez való törekvés eltűnt számunkra, de az étkezési motiváció (péntek) még mindig megmaradt. Tehát nem csoda, hogy most gyakran túlzásba esünk.

Ha az étel jutalom, hogyan kerülhetjük el a kísértést?

Egyszerűen azzal, hogy olyan jutalmakat talál, amelyek még az ételnél is jobban működnek.

Látom, hogy most ülsz előttem és mutatsz egy madarat: "Ha megőrültél, Claudia, akkor valószínűleg a vásárlás rabja lennék!" vannak.

Bevallom, egy éve kopogtattam volna a homlokomon. Emellett felhívtam volna a figyelmet arra, hogy például akkor is eszem, amikor stresszes vagyok, és ezekben a pillanatokban, általában munka közben, nem tudok egyenesen a masszázspadra ugrani. Eltekintve attól, hogy sok olyan helyzetre gondoltam volna, amikor túl sokat eszem, ami véleményem szerint nem igazán volt jutalom.

Ezen a ponton már tudjuk, hogy az ételnek sok funkciója van. De melyiket pontosan?

Az ételek egyetemes ereje

Először is, az evés olyan dolog, amely összehoz minket más emberekkel - semmi sem működik olyan jól, mint a közös étkezés, egy körül Közösség hogy összeálljon vagy előbb legyőzze a különbségeket. Még olyan messzire megy, hogy a kutatók, akik Margaret Neale-vel, a kaliforniai Stanford Graduate School of Business professzorával dolgoznak, egy tanulmány szerint harapnivalókat javasolnak a kemény tárgyalásokhoz. Ettől függetlenül a résztvevők minden fél számára kielégítőbb eredményeket értek el, amikor közös tálból vagy tálból ettek.

Az étel identitás

Az étkezés tehát közösségi cselekvés, és ezáltal minket is oktat Identitás egy csoporton kapcsolatos, függetlenül attól, hogy a családunk, az otthoni régiónk, vagy egy adott országban való elhelyezkedésünk vagy egy bizonyos kultúra. Ezért történt velem, hogy 5 hét vietnami hátizsákos utazás után fekete kenyérről és sajtról álmodtam, és megkértem a barátomat, hogy szerezze be a "legszemcsésebb teljes kiőrlésű kenyeret" (eredeti hang), amelyet visszatérésemre talált. Nagyon szeretem a vietnami konyhát, és soha nem gondoltam volna, hogy ilyen nehéz lesz ennyire sokáig nélkülöznöm a helyi ételeket.

Étel, hogy megkülönböztesse magát

Amellett, hogy az étkezésen és az étkezési szokásokon keresztül egy csoport részének érezheti magát, az étellel legalább annyira jól érezheti magát Elhatárolás és elkészíteni az övéinek személyi azonosító használat. Otthon csak teljes ételeket főz, szigorú figyelmet fordít a vitaminokra és a tápanyagokra, és az édességeket tiltják? Aztán előfordulhat, hogy gyermeke legkésőbb pubertáskor állandó vendéggé válik a gyorsétteremben, vagy legalább mindent megvásárol az iskolai kioszkban, amit nem tud otthon elérni, vagy csak nagyon korlátozott, csak azért, hogy megkülönböztesse magát tőled, mint anyától.

Az étel mint világnézet

A vegán étrendet követõ kolléga talán valami mást is el akar mondani, mint azt, hogy zöldségei és gabonatermékei jobban ízlik, mint a tejtermékek - ez a diéta akkor fontos lenne számára, mint gondolkodásmód. A sokak számára bizonytalannak tűnő globalizációs időkben, amikor a vallások és pártok már régóta szolgálják céljaikat, mint egyetlen érvényes útmutatót, sokan más orientációs pontokat keresnek. És csodálatos módon a táplálkozás sok anyagot nyújt a Valláspótló dolgozni: csatlakozhat egy guruhoz, akinek a téziseit átveszi, sok időt tölthet vele is, kiváló érveket vallhat arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú vagy a paleo a helyes táplálkozási forma

Étel emlékeztetőül

Az étel is működik Emlékezés csodálatos. Mit köt a csokoládé pudinghoz vagy a rizspudinghoz? Tipikus gyermekétkezések és ezáltal gyermekkori emlékek. Van neked is azonnal visszaemlékezésed? Nagymamánál az ebéd utáni puding volt a legjobb, amennyit csak akart a nagy tálból. Vagy az óvodai finom rizspuding - sokkal jobb, mint a spenót és a kelbimbó.

Ez utóbbi fordítva volt - gyerekként egyáltalán nem voltam ételkedvelő, mert a spenót, a kelbimbó és a gomba volt a legjobb barátom, amikor ettem. De a rizspuding mellett a móka véget ért, és az étkezés megtagadása volt a napi rend. Időközben szeretem a rizspudingot, de lehetőleg desszertként - mert ahogy hús nélküli barátom szokta mondani, amikor a kávézóba mentünk, amikor megtudtuk, hogy a vegetáriánus étel rizspuding, búzadara-zabkása vagy társ: „Micsoda hülye, ez nem igazi Ebédelni!".

Étkezés, mint automatizmus

Észreveszed, hogy amikor eszünk, vagy enni akarunk, sok háttérfolyamat zajlik le az agyban. Összehasonlítjuk az emlékekkel, a hozzáállással és az elvárásokkal. És mi csináljuk, így sok mindent automatikusan. Mivel az evés strukturálja napjainkat, és ezért olyan szokás, amelyet megszerettünk és amelyet gyakran „kikapcsolunk”. Különösen akkor, amikor olyan helyzetekbe kerülünk, amikor sok megszokott rutin szakít és átirányítjuk magunkat, akkor az evés könnyen kivitelezhető és abbahagyja a rutint.

Egyél, hogy elfelejtsd

Tehát ez az egyszerű és automatikus cselekvés gyakran a Csere és kompenzáció. Vágyunk a figyelemre - így a szájban olvadó csokoládé is. Szükségünk van némi stimulációra - zack, a ropogós chips kíséri a folyó TV estét. Túl sok nekünk a munkahelyen, mindenki akar valamit, és a feladatok egyre nehezebbé válnak - a nyúlós medvék ilyenkor szép dolgok, egyszerre kedvesek és nem bonyolultak-gyerekesek.

Sajnos gyakran nem világos számunkra, hogy mire van szükségünk valójában. Mert elfelejtettünk békésen ránézni magunkra, és meghallgatni magunkban, mit érzünk és amire éppen szükségünk van. Általában csak öntudatlanul érzékeljük a feszültségeket, és a látszólagos egyensúly keresésével válunk aktívvá. A kompenzációs lehetőségek élete pedig színes: az evés, az alkohol, a munka, a vásárlás vagy a sport túlzott mértékű. És ezek csak a kezdetben (!) Ártalmatlan dolgok. És hát csillogunk a csokoládétól a chips-en át a gumicukorig, és azon gondolkodunk, miért nem érezzük magunkat jobban Éppen ellenkezőleg, még rosszabbul érezzük magunkat, mert „újra” túl sok snacket ettünk. Vagy fordítva, diétázzuk magunkat és száműzzük az uzsonnás ételeket. És akkor meglepődünk, hogy néhány motivált korai nap (néha akár hetek) után elsüllyed a hangulat, mert nincsenek megfelelő megküzdési stratégiák nagy és apró problémáinkra, és még a csokoládét sem szabad kiszolgálni.

Ha nem az éhség jelent problémát, akkor az evés sem jelent megoldást.

Ez az okos mondat, bárki is mondta először, általánosan érvényes. Hosszú távon sem tudjuk sikeresen megoldani belső kihívásainkat túlevéssel, nem evéssel, nassolással vagy evéssel. Továbbra is képesek leszünk megállítani az étkezést, ha csak ránézünk az étrendünkre és diétázunk.

Először elég komoran hangzik, de nem az! Van mód arra, hogy összekapcsoljuk az érzéseket, szokásokat és elvárásokat az étellel. Ha bekapcsolódik és időt ad magának, akkor lépésről lépésre észreveszi a haladást.

Hogyan tudok a legjobban bánni az étellel, amikor észreveszem, hogy étkezési viselkedésem nem jó nekem?

Magaddal szembeni tudatossággal hosszú távon azonosíthatod érzéseidet és belső feszültségeidet. Írja le, milyen hangulatban van étkezés előtt, közben és után.

Látja az éhségét Hogyan alakul ki a jóllakottság érzése az étkezés során? Tegyen bizonyos ingereket (szagokat, képeket stb.), Vagy bizonyos helyzetek kiváltják az étvágyat bizonyos ételek iránt?

Törekedjen az örömre a megszokás helyett.

Figyelje meg a jóllakottság érzését, semmilyen intézkedés nélkül. Rájössz, hogy idővel finomabb készségeket fejlesztesz ki a telítettséged megfigyelésében. Távol a "még nem teljes -től a 3 perc alatt történő túlevésig", egy részletesebb skála felé, a "70%, 80%, 90% - 100% -ig". Mi a maximális szinted - 120% -ban tele, 150% vagy több? Csak érzékelje, ne értékelje.

Milyen étkezési szokásaid vannak, amelyeket „kikapcsolsz”, ahol gondtalanul vagy zavartan eszel? Melyik étkezéskor koncentrálhat önmagára és ételeire? Hogy is ízlik pontosan, mi van a tányérján?

Kóstolja meg nagyon jót, és próbálja meg úgy leírni az ételt, mintha gasztro recenziót szeretett volna írni. Tépte a csokoládét, mert túl lapos és egyáltalán nem csokoládé? Ezután keressen egy másik fajtát, amelyet élvezhet. (És nem, nem kell 75% kakaót tartalmaznia, ha ez nem tetszik!)

Igen, még ha kínosnak is tűnik, engedje be magát egy darabig, és visszatérő mintákat fog látni.

Gondoljon az ételre, mint a test táplálékára.

Nézze meg az ételt, hogy mi az első: energia és vitalitás a test számára. Valahányszor észreveszi, hogy a konyha vagy az uzsonnafiók felé törekszik, annak ellenére, hogy nem éhes, nézze meg, mi történik veled, és van-e más lehetősége. (Ez könnyebb lesz az Ön számára, ha már étkezési naplót vezet).

Ha csak lehetséges, ne használja az ételt jutalomként, kompenzációként vagy büntetésként.

Ha már a büntetésről van szó - az étkezésnél is figyeljen a nyelvére: "De most dolgozzuk le a kalóriákat", "Ma büntetésként még egy kört a blokk körül", "Az edzéssel meg is kerestem a plusz adagot". Éppen az a nyelv, amelyet ebben az összefüggésben használunk, az ételt bűncselekménnyé vagy bűnvé teszi, amelyet orvosolni vagy jóvátenni kell. Soha nem barátkozol az ilyen ételekkel.

Engedje el a diétákat.

Ne próbáljon meg olyan dolgokat ellenőrizni, amelyekről már belsőleg tudja, hogy korlátozott ételválasztékkal vagy kalóriabevitel mellett nem oldható meg.

Igen, dolgozhat az étkezési szokásain. És igen, fogyhat is. De kérlek, ne fogyókúrákkal, mert így jelzed magadnak és önbecsülésednek, hogy a testednek nincs igaza, és hogy nem érdekelnek az igazi kihívások. A gondolkodás hiánya egyre nagyobbá válik, ahogyan az étvágy is. Ehelyett szabadon dönthet úgy, hogy szereti önmagát olyannak, amilyen. És enni, amit és ahogy akar. (Átgondolt, mi?!)

Ne feledje, az erő a pihenésben rejlik.

A régóta fennálló szokások megszakítása állóképességi sport és nem egy pillanat alatt. Idegrendszeri mintáink megváltozhatnak, és ahol ma is feketét lát, ha stresszes helyzetekben hagyja a csokoládét, két év múlva meg fog lepődni azon, hogy a csokoládé milyen kevéssé irritálja Önt, amikor stresszes.

Kicsit olyan érzés, mintha a testnevelés órán korábban rákos lennék: teljesen ismeretlen, az elején egyáltalán nem jutsz előre. Megpróbálja, összeesik (nevetve vagy sírva), megáll és újra kezdi. Ha régi mintákba essz, próbáld meg élvezni (igen, tudsz!), Érdeklődve figyelj magadra és bocsáss meg magadnak.

Lehet, hogy leírja a helyzetet, és mégis megtudhat valamit? Mindenesetre emberi és teljesen normális. Fontos, hogy bármikor hagyd magad enni, méghozzá teljesen vad és reflektálatlan módon - mert a tiltás megőrjítene és áttörésekre ösztönözne.

Hosszú távú cél: Egyél egyszerűen intuitívan

Így fokozatosan kezelheti étkezési magatartását, és megváltoztathatja önmagát és szokásait szeretetteljes pillantással. A cél az lehet, hogy egy bizonyos ponton abbahagyja az ennyire aggódni az étel miatt.

Mert amit ma hívnak intuitív evés a természetes táplálkozási magatartásod, amely ösztönös energia- és tápanyagigényeden alapszik. Minél tovább figyeled magad, annál közelebb kerülsz természetes táplálkozási szokásaidhoz, ugyanakkor annál kevesebb időre és erőfeszítésre lesz szükséged ahhoz, hogy megedd magad, hogy ez jó legyen neked.

Izgalmas utazás, és kellemesen meg fog lepődni, hová vezet - ha ma megteszi az első kis lépést.