ISTENI CSOKOLÁD! Az étcsokoládé sejtetlen erényei; A szomszédságom magazin
Nincs több bűntudat és megbánás: az étcsokoládé jó neked. A napi két négyzet mérsékelt adagolása stimulálja testünk egyes részeit, beleértve a szívet és az agyat is.
Richard Béliveau, a biokémia doktora és az Élelmiszerek a rák ellen című könyv szerzője kiemelten kezeli a 70% kakaót tartalmazó étcsokoládét. Azt tanácsolja, hogy kerülje az egyéb, magas kalória- és zsírtartalmú csokoládét, amelyet kisboltokban és szupermarketekben árulnak.
Az elmúlt években a kakaó előnyeiről szóló tanulmányok megsokszorozódtak a világon. A németországi kölni kórházban egy 44 felnőtt, 56 és 73 év közötti csoport 18 héten át 6 gramm csokoládét evett naponta. Eredmény? Vérnyomásuk jelentősen csökkent, ami megakadályozza a szívroham vagy a stroke kockázatát.
Alzheimer-kór
Egy másik felmérés, amelyet ezúttal a tekintélyes Harvard Egyetem végzett, azt mutatja, hogy a csokoládé javítja az idősek szellemi képességeit. Néhány hétig a 65 és 82 év közötti önkéntesek forró csokoládét ittak, amely nagy mennyiségű polifenolt tartalmaz (antioxidáns erővel rendelkező molekula). A kutatók kognitív funkcióik növekedését tapasztalták. A csokoládé így megelőzi a memóriavesztést és az Alzheimer-kórt.
A sportolók szövetségese
Sportverseny előtt a csokoládéfogyasztás segít csökkenteni a stresszt és a görcsökért felelős kortizol emelkedését. Magnéziumban gazdag csokoládé segíti az izmok működését.
A koncentráció ereje
Vizsga előtt az egyetemisták is elvégezték a tesztet. A kísérlet ismét megmutatta, hogy a csokoládé javítja az intellektuális teljesítményt. Az OK? A kakaóban található flavonoidok növelik a koncentráció erejét.