Itt a jó forró csokoládé!
Publikálva 2011.10.11., Frissítve 2019.05.15
Édes, ínyenc vagy fűszeres, fedezze fel a csokoládék lehető legjobb kihasználásának minden módját és receptjét.
Ki nem szereti egy jó tál forró csokoládét egy erdei séta után, vagy hogy jól kezdje a napot? ?
Jó alapanyagok
A jó csokoládé elkészítéséhez nem titok: jó termékekre van szükséged! Kakaópor vagy étcsokoládé sütéshez, természetesen tej, természetesen (sovány, félzsíros vagy egész, friss vagy UHT, ízlés és vágy szerint!), Néha cukor, fűszerek, tejszín, keményítő ... Attól függ ízek, receptek és vágyak. Anyagszint, a jó vastag alapú fazéktól eltekintve, a habverő és a merülő turmixgép a legjobb fegyvere a csillogó és könnyű csokoládé eléréséhez.
Express csokoládé
A kakaóporral ez a leggyorsabb és leghíresebb módja annak, hogy kevesebb mint 5 perc alatt kényeztesse magát. Egy tálhoz csak keverjen 1c-t. kakaópor 1-2 teáskanálnyival. ízlés szerint cukrot, majd hígítsuk fel 1 ek. tej: ez biztosítja a sima, csomómentes keveréket. Ezután öntsön 30 cl forró tejet, és erőteljesen keverje össze: kész! Változásképpen cserélje le a cukrot kevés mézzel, és az igazán habos eredmény érdekében ne habozzon, keverőt adjon hozzá.
Régimódi csokoládé
Így ismert a forró csokoládé, amely olvasztott csokoládéból és nem kakaóporból készül. Személyenként számoljon 20 g étcsokoládét a sütéshez. Számos módszer:
- fazékban: darabokra törje a csokoládét, öntse fel a tejet és forralja fel, habverővel folyamatosan kevergetve. A csokoládé megolvad, amint a tej felmelegszik.
- mikrohullámú sütőben: törje össze a csokoládét egy tálba, adjon hozzá egy evőkanál tejet, és 30–45 másodpercig olvassa fel a mikrohullámú sütőben, mielőtt hideg tejet adna hozzá, és mindent vasalna a mikróban 1 percig.