Itt vannak amatőr szakácsok is, a 66. oldalon
Trymon
Szeretek hébe-hóba főzni is. Leginkább az ázsiai konyha.
Egy barátom és a tiéd igazán szereti Gyozát. Ezek valójában kezdők, az összeg növelésével főételnek változtattuk őket.
Simon
Kérem a receptet!
Kínai barátokat gyermekeink révén ismerhettünk meg, ők is tettek valamit értünk. finom.
Trymon
De örömmel
Először is. Vásárolja meg a gyoza tésztát egy ázsiai. Te magad is meg tudod csinálni, de ez nincs kapcsolatban az erőfeszítéssel. A tészta olyan vékony, hogy átlát. Ilyen formában csak a liszt költsége magasabb lenne, mint az 50 szeletért járó 2 euró.
Számtalan recept létezik. Itt van, amit használtam.
Összetevők körülbelül 30 darabra:
200 gramm hack (a felét és a felét használom)
1 kis csokor újhagyma
1 póréhagyma
100 gramm kínai káposzta
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
só, bors
friss gyömbér, ízlés szerint
Vágja apróra a kínai káposztát, ízesítse sóval és hagyja kb. 10 percig meredezni. Ezután szorosan nyomja ki. A póréhagymát és az újhagymát apró, vékony karikákra vágjuk. Vágja fel vagy reszelje le a gyömbért (attól függően, hogy milyen durva tetszik). Nyomja meg a fokhagymát. A darált húst az összes hozzávalóval jól összekeverjük, majd sóval és borssal ízesítjük, de a sóval vigyázzunk, mert a szójaszósz is sós!
Tegye ki a Goyza leveleket, és tegyen mindegyikre egy teáskanálnyi tölteléket, szorosan hajtsa össze és csukja be, csak tegyen apró redőket a szélére, nem túl nagy időközönként, úgy néz ki, mint a ravioli.
Melegítsen fel egy serpenyőt kevés olajjal, helyezze bele a Gyozákat és pirítsa meg őket. Amikor alul barnulnak (ne hagyjon túl világosat), adjunk hozzá vizet, hogy a gyozák körülbelül félig el legyenek borítva vízzel. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük a gyozákat, amíg a víz felszívódik (ne aggódjon, a fedél ellenére a víz rövid idő után eltűnik), ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Szótszósszal tálaljuk merítéshez.
Természetesen más összetevőket is használhat a töltelékhez. Gyozával valószínűleg nincs határa a kreativitásnak. Csak valahogy be kell illeszkednie a gombócokba.
A tészta lezárásához javasoljuk, hogy a széleket nedvesítse meg vízzel. Utána rendkívül jól tapad.