Ízletes receptek cukorbeteg gyermekek számára
Akár 1-es, akár 2-es típusú cukorbetegsége van, a gyermeknek egészséges étrendet kell követnie, amely nem okoz jelentős egyensúlyhiányt a vércukorszintjében.
Ha egy felnőtt számára nehéz megváltoztatni az étrendjét, amikor cukorbetegséget diagnosztizálnak nála, akkor a gyermekek esetében a helyzet még bonyolultabb, mert a kicsik pontosan azokra az ételekre vágynak, amelyek leginkább fájnak nekik: édességek és egészségtelen falatok.
Annak érdekében, hogy a gyermek hozzászokjon az egészséges táplálkozáshoz, az egész családnak változtatnia kell étkezési szokásain a kísértések csökkentése érdekében, de példát kell mutatnia a kicsi számára is.
Ha cukorbetegségben szenved, ez nem azt jelenti, hogy nem kényeztetheti gyermekét ízletes, de egészséges ételekkel - íme néhány recept ízletes és teli ételekhez, ideális cukorbeteg gyermekek számára!
Makaróni és sajt
Hozzávalók 6 adaghoz: 2 evőkanál vaj, ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt, ¼ teáskanál só, 2 csésze sovány joghurt, 180 g apróra vágott cheddar sajt, 2 csésze reszelt cheddar sajt, 2 csésze főtt makaróni, 2 evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál vajat megolvasztunk egy serpenyőben alacsony hőfokon. Adjunk hozzá lisztet és sót, 1 percig folyamatosan keverjük, majd egészítsük ki tejjel. Miután a készítmény besűrűsödött, folytassa a késsel apróra vágott 180 g cheddar sajttal és 1 ½ csésze reszelt cheddari sajttal. Keverje össze és építse be a makarónit.
Ezután tegye a tésztát a serpenyőbe egy hőálló edénybe. A maradék evőkanál vajat külön megolvasztjuk és összekeverjük a zsemlemorzsával. Fedje le a tál felületét a maradék reszelt cheddari sajttal, de a zsemlemorzsa és a vaj keverékével is. Tegye a sajtos makarónit a tálba, és tegye a sütőbe, ahol körülbelül 20 percig hagyja őket 180 Celsius fokos hőmérsékleten.
Csirke és saláta tekercs
Hozzávalók 2 adagra: 1 nagy csirkemell, ½ teáskanál só, ½ teáskanál fekete bors, 1 kicsi hagyma, 1 zellerrúd, ½ teáskanál kínai fűszerkeverék, 2 romaine saláta gyümölcs, teljes kiőrlésű liszt tortilla, ¼ teáskanál bors
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral, és tegye a csirkemellet a tálcába. Hagyja a csirkét körülbelül egy órán át a sütőben, majd hagyja kihűlni és apróra vágja.
Vágja fel a zellert és a hagymát, majd keverje össze egy tálban az apróra vágott csirkemellel, de a fűszerekkel is.
Töltse meg a tortillát a csirke és zöldség keverékkel, majd adjon hozzá egy saláta levelet és tekerje meg.
almás pite
összetevők: 1 ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt, ¼ csésze lenmagliszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál fahéj, 1,2 teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál apróra vágott gyömbér, ¼ teáskanál só, 1/8 teáskanál apróra vágott szegfűszeg, 1 felvert tojás, 1 alacsony zsírtartalmú görög joghurt, 1/3 csésze stevia alapú édesítőszer, ¼ csésze cukrozatlan almaszósz, 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál melasz, 1 nagy apróra vágott alma
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral.
Egy tálban keverje össze a lisztet a lenmagliszttel, szódabikarbónával, sütőporral, fahéjjal, gyömbérrel, sóval és szegfűszeggel. Egy másik tálban keverje össze a tojást, az olajat, a joghurtot, az édesítőszert, az almamártást és a melaszt. Ezután tegye bele ezt a keveréket az előzőleg elkészített keverékbe, és egészítse ki az apróra vágott almával. Ezután kenje meg a kapott tésztát a tálcán, és tegye a sütőbe, ahol körülbelül 35 percig hagyja.
Hűtsük le a pitét, majd vágjuk kockákra. Tálaljuk, miután fahéjjal porítottuk meg.
Töltse ki az itt elérhető kérdőívet, hogy megtudja, cukorbetegségét szabályozzák-e. Ha a magas kockázatú kategóriába tartozik, akkor kap egyet ingyenes szakorvosi konzultáció, amely vérvizsgálatokat is tartalmazhat a cukorbetegség jelenlegi stádiumának meghatározására!