Ízlik, jól érzi magát és jó az alaknak! ›Martina Goernemann RAUMseele blogja›
Háromszor jó nem lehet rossz, nem? Essünk neki! Megígértem, hogy elmondja, mit tehet a tökmagliszt & Co. Természetesen nem MINDENT, amit megtehetsz. Csak egy ízletes lökést adok, és akkor kísérletezz tovább!
Tehát hajrá, háromszor "jó" ...
Tegnap olyan liszteket ismertettem meg, amelyek egyáltalán nem igazi lisztek. Tehát nem a megszokott módon, gabonából készült lisztet. Megismertettem magokkal és hüvelyesekből készült liszttel.
Aki elmulasztotta a bejegyzést, megteheti ITT! olvassa újra.
Az utolsó vasárnapi lapban pedig vizesítettem a szádat az enyémen
Alacsony szénhidráttartalmú kék sajttorta ...
Miért van az alacsony szénhidráttartalom? Mert ezekből a remek lisztekből készül. Lisztek, amelyekben rendkívül alacsony a szénhidráttartalom. Alakbarát és leírhatatlanul jó!
Igazából nem egy receptet, hanem egy készletet mutatok be neked!
Lap torta építő készlet. Jól hangzik? Sokkal több, mint jó, mert ez a készlet ízletes karcsúsítással jutalmazza Önt, és sok teret hagy saját kreativitásának.
Az alapkeverékben az összes sós, alacsony szénhidráttartalmú süteményem ...
reszelt mandula,
különböző lisztek kevés KH-val,
Gyógynövény kvark,
Psyllium héja,
egy csipetnyi olívaolaj,
Sütőpor és só.
A variációs vágynak nincsenek határai ...
Szeretne még egy tippet a tetején? Friss fűszernövények!
Különösen a friss metélőhagyma a tésztában ízfokozó. Az apróra vágott petrezselyem is rendben van.
És attól függően, hogy a lepénytortát hogyan kell feltölteni - ha például paradicsom vagy olajbogyó van benne -, akkor egy kis oregánó a lepénytészta tésztájában is nagyon finom.
Az alap recept így néz ki:
100 g mandula
50 g kenderliszt
100 g tökmagliszt
30 g psyllium héja
1 teáskanál sütőpor
200 g gyógynövénykvarka
200 gramm író
2 evőkanál olívaolaj
metélõhagyma
Só bors
Több tucat variáció lehetséges ezen recept alapján. Minden alacsony szénhidráttartalmú és ízletes!
Csak az összetevők arányát kell nagyjából betartani, és a mandulát és a psyllium héjat nem szabad cserélni, mert ettől a lapos sütemény lédús és kemény lesz.
Minden liszt, kevés KH-val, csodálatosan alkalmas. Még a chia magokat is.
A gyógynövényes kvark helyett használhat krémet vagy krémsajtot vagy majonézt is ... minél zsírosabb, annál alacsonyabb a szénhidráttartalom.
Az író helyettesíthető joghurttal vagy mandulatejjel vagy kendertejjel vagy hasonlóval.
Só helyett használhat instant zöldséglevest is ... felgyújtja a lisztek ízét.
A tésztában további reszelt parmezán kellemesen fűszeressé teszi a lepénytortát
Ha lenmaglisztet is használ, a lepényes süteménye még a legjobb ételkeringést is biztosítja ... ha tudja, mire gondolok.:-))))
A tésztát sütőpapírra simítjuk, sütőpapírral, vagy egy nagy, négyzet alakú rugós formában.
Ezt a legjobban egy evőkanál hátuljával lehet megtenni, amelyet hébe-hóba hideg vízbe mártunk.
Feltét nélkül a lepényes süteményt előmelegített sütőben 160 Celsius fokon kb. 15 percig sütjük, amíg enyhén meg nem pirul. Az elősütés nagyszerű trükk, hogy a tészta szép harapást kapjon, és ne ingadozzon az öntet alatt.
És az öntet?
Itt a képzelet a legjobb szakács!
Görög? Feta sajttal, olajbogyóval, hagymával, pepperonival, fokhagymával, koktélparadicsommal ...
Vagy a kék változatom? Gombával, metélőhagymával, kéksajttal és a kecskesajttekercs írásával.
Mind alacsony szénhidráttartalmú. Minden finom!
Vagy talán alacsony szénhidráttartalmú hagymás pite?
Az elősütött tésztát bőségesen megszórjuk reszelt Emmentaler vagy Gouda sajttal. Nem kell figyelnie a zsírszintre. Mert mi vonatkozik az alacsony szénhidráttartalomra? Helyes! Minél több zsír, annál alacsonyabb a szénhidrát.
Fedje le a sajtot vékonyan reszelt hagymakarikákkal és tegye vissza a sütőbe. Süssük szemmel, amíg a sajt és a hagyma kérge meg nem barnul.
Már sejtette, hogy a lepényes sütemény édes változatként is jó ízű?
Próbáld ki az egészet egy réteg vékony tök ékkel és szeletelt mandulával, amelyre néhány kanál xilitet szórunk.
Az alacsony szénhidráttartalmú lapos süteményemet egy nagy, téglalap alakú rugós formában sütöm.
Az ilyen formák olcsók, egy örökkévalóságig tartanak, és ideálisak mindenféle lepényes süteményhez - akár alacsony szénhidráttartalmúak, akár nem. Szerintem tisztábban lehet dolgozni ilyen formával, mint a tepsivel.
Van egy nagy, olcsó rugós serpenyő ITT!
Hirdető? Miért, bizony!
Reklám képzeletnek alacsony szénhidráttartalmú sütésnél és kísérletezéshez. Az egészséges testérzetért és a kissé túl nagynak érzett nadrágért. Az Amazon számára, ahol a rugós formájú serpenyő van az okos lepény tortaméretben, és élvezhető a fogyás során.
Nem hangzik reklámnak, igaz? Igazán jó tervnek tűnik, nem igaz?