Izomalt kérdés (többértékű alkohol) táplálkozási területe

Izomalt kérdés (többértékű alkohol)

nak,-nek Én vagyok »2011. július 26., 07:45

többértékű

Elég elméleti kérdésem van az izomaltról

Az izomalt többértékű alkohol, amelyet lekvárok, édességek stb. Édesítésére használnak.

1 g izomalt = 1 g KH, de 4 kcal helyett csak 2 kcal

A következő kérdés merül fel: ha 50g izomaltot ennék, akkor 50g KH-t ettem volna "csak" 100Kcal-val, ezeket a KH-kat másképp számolják, mint a "normál" KH-kat? Tehát akkor valóban 50g szénhidrátot fogyasztottam, vagy hogyan metabolizálja a szervezet ezeket a szénhidrátokat ?

Tisztában vagyok vele, hogy ez nem játszik szerepet a napi étrendben, és hogy az okos étrend vagy étrend megalkotásának számos más módja is van. Csak az elmélet érdekel pusztán részemről.

Tehát hol van a különbség a szénhidrátokban ?

Már több mint egy órája vagyok a google és a fórumkeresésben, sajnos nem találtam megfelelő választ.

Hálás vagyok minden hasznos információért