Íz-Picker tintahal pörkölt

adjuk hozzá

A következő receptben követjük az ízletes tintahal pörkölt elkészítésének lépéseit, a hagyományos sertéspörköltnél kissé könnyebb változatot, és amelyek minden bizonnyal ízek keverékével örvendeztetik meg ízlésünket.

összetevők

  • 450 g tintahal gyűrű
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 közepes hagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagymát vékonyra vágva
  • 2 font megérintette
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 400g hámozott és apróra vágott paradicsom
  • 2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 2 babérlevél
  • 10 mag nélküli zöld olajbogyó
  • Só
  • bors

Az elkészítés módja

  • Melegítsük fel az olajat egy magas serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a chilit, és pároljuk 1-2 percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük 2 percig.
  • Ezután adjuk hozzá a tintahal karikákat, a paradicsomot, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a sót és a borsot.
  • Fedjük le az edényt, és pároljuk 25 percig 5-6 percenként egyszer kevergetve, majd adjuk hozzá az olajbogyót, keverjük össze és főzzük további 10-15 percig fedél nélkül.
  • Ízlés szerint állítsa be az ízét sóval és borssal