Izraelben végzett tanulmány az ócska élelmiszerek pusztításáról a világon; IzraelValley
A nyugati országokban végzett tudományos vizsgálatok összefüggéseket figyeltek meg a környezet és a gyermekek túlsúlya között. Ezek a kapcsolatok azonban nagyon összetettek és nehezen értelmezhetők, mert gyakran más tényezőket is tartalmaznak.
Olyan kérdés, amelyre hajlamos lenne igenlő választ adni. Mivel logikusnak tűnik a gyermekek súlygyarapodását összekapcsolni életmódjukkal és főleg fizikai aktivitásukkal. Ezt a témát széles körben tanulmányozták az Egyesült Államokban és Európában, és azt találták, hogy az aktivitást elősegítő környezet valószínűleg hatással van a serdülők súlyára, de korlátozott arányban sok más tényező is szerepet játszik.
A közelmúltban a Haifai Egyetem és a Technion tudóscsoportjai megvizsgálták a kérdést, és megkérdőjelezték a környezet és a súly közötti lehetséges összefüggéseket. Felmérést végeztek, és kimutatták, hogy a fizikai aktivitás és a súlygyarapodás közötti kapcsolat szinte nem létezik a régióban.
Másrészt egy megállapítás derül ki: a fiúk nagyobb valószínűséggel híznak, mint az azonos korú lányok, még akkor is, ha aktívabbak és többet mozognak, mint ők.
Az Egészségügyi Világszervezet rámutat, hogy a serdülőkori elhízást "a 21. század egyik legsúlyosabb közegészségügyi problémájának" tartják, és minden ország valamennyi városi területét érinti, szegény vagy gazdag.
A számok igazolják: Az 5 és 19 év közötti gyermekek elhízása az 1975-ös 11 millióról 2016-ra 124 millióra nőtt. A Közel-Keleten a túlsúly 1975 és 2016 között 20% -kal emelkedett, és ez a régió az a szomorú kiváltság, hogy az vagyok a világon, ahol a gyermekkori elhízás az elmúlt 40 évben a leginkább növekedett.
Az OECD adatai szerint Izraelben a 15 évesnél idősebb gyermekek esetében az elhízás aránya 17% (a 2013 és 2014 között összeállított adatok szerint), szemben a 2001 és 2002 közötti 11% -kal. Franciaországban összehasonlításképpen: 17% túlsúlyos serdülők aránya, de csak 4% -uk felel meg az elhízott definíciónak.
Az elhízásra való hajlam kiegyensúlyozatlan étrendből, aktivitáshiányból, családi környezetből fakad, amelyet a diétás szabályok és különösen a cukros üdítők túlzott fogyasztása kevéssé érint.
Ezek a tényezők meghatározó szerepet játszanak, különösen a fiúknál. Annak ellenére, hogy aktívabbak, mint a lányok, kevésbé jól esznek, és jobban szeretik a gyorsételeket.
A gyaloglás csökkenti a túlsúlyt az Egyesült Államokban, de kevésbé fejlett országokban nem
"Az elhízás és az épített környezet kapcsolatának megértése sokkal bonyolultabb, mint amilyennek látszik, és sok tényező játszik szerepet, amelyek némelyike még nincs teljesen meghatározva" - magyarázza Orna Baron-Epel professzor, aki a prevencióval és az egészséggel foglalkozó kutatási egységért felel. a Haifai Egyetem és az elhízásról és a gyermekekről szóló tanulmány egyik szerzője.
A kutatók elmagyarázták a súlygyarapodás okait és azt, hogy ez függ-e a gyermek köré épített környezettől. Ez a kifejezés több paramétert foglal magában, beleértve a népsűrűséget, a lakó- és kereskedelmi körzetek közötti arányt, az utak gyalogosok, kerékpárok, sportlétesítmények, zöldterületek stb.
"Az épített környezet koncepcióját a várostervezők dolgozták ki, és az egész világon használják" - mondja Orna Baron-Epel.
A várostervezés segíthet az elhízással kapcsolatos egészségügyi problémák megoldásában az egészséges, aktív életmód népszerűsítésével - jegyzik a szakértők - de ezek nem elégségesek - messze.
Az elhízással kapcsolatos tanulmányok eredményei helyenként eltérnek. Így az Ausztráliában, az Egyesült Államokban és Európában végzett felmérések során, ahol a közelmúltig mindent az autó körül alakítottak ki, a járdák és zöldfelületek megépítésével való séta ösztönzése most kihat a súlyra.
"Jelenleg az Egyesült Államokban, ahol az autó a király, a kutatás nagy részét elvégezték, és vigyáznunk kell arra, hogy ezt a megfigyelést ne általánosítsuk a világ más részeire" - jegyzi meg Epel báró.
Így Latin-Amerikában és Kelet-Ázsiában, valamint a Közel-Keleten a gyaloglás kevéssé befolyásolja az elhízást, és más társadalmi-gazdasági tényezőkre hívják fel a figyelmet a serdülők túlsúlyára.