Ízszínház, párterápiák és gyengéd gyógyulások a Főzőügynökségek Kupa döntőjében, Selgros által
Kalózok a viharos vizekkel és a francia nevekkel, a feszült szerelmi kapcsolatokkal, a másnaposság kifinomult gyógymódjaival, a csodálatos gőzgyógyításokkal, a betolakodókkal és a csapdákkal szemben. A döntőben véletlenül és szerencsére betörték a szemüveget is Főzőügynökségek kupa, Selgros volt egy színház ízekkel és ízekkel. Ha a kvalifikáció során a versenyzők lenyűgözték a híres tésztákat és ízeket, az összetevőkre összpontosítva, akkor most rögtönzéssel és szituációs rövidnadrágok megoldásaival kellett demonstrálniuk, "ügynökség".
A 16-ból 8 csapat bejutott a döntőbe, ahol két tesztnek kellett eleget tennie. Számított az is, hogyan működnek együtt, a mögöttük hagyott tisztaság és az ételeket kísérő történet.
Az első teszt az improvizáció volt: 10 kiválasztott alapanyag keverékéből (amelyek közül csak 9 rendben van, az egyik pedig csapda) a versenyzőknek valami mesés terméket kellett főzniük, nem engedve, hogy hozzávalókat hozzanak. Bár az összetevők által biztosított Selgros Románia rengeteg, a ráktól a sárgáig és a kacsától a spárgáig, Alex Cirtu emlékezteti a visszatérő versenytársakat, hogy ne pazaroljanak. Minden többletet a rendezvény végén felajánlunk.
A második teszt gőzfőzés volt, de a rögzített követelményektől függően. Ilyen például az őszi aszténia vagy a másnaposság. Kreatív technológiák Electrolux kimutatták, hogy a gőz nemcsak egészséges ételeket, hanem szuper finomakat is készít. Meg kell említeni, hogy ez volt a verseny a legtöbb desszertet tartalmazó verseny. Ezért következtetésünk: ha az élet gőzkemencét ad, készítsen sárgarépatortát, és hajtsa el a másnaposságot.
"Mivel a mintát párolják, mindenki a kemencékhez megy" - mondta Mugur Marinescu, aki elmondta, hogy a technikát és a sütőket is választják az alkalmazott összetevőktől és a velük kapcsolatos stratégiától függően.
Jegyzeteket adtak a zsűrinek történetekért és ízlésekért Roxana Dumitru (Marketing menedzser, De'Longhi), Mugur Marinescu (Termékképző és kereskedelemmarketing-szakember, Electrolux), Ioana Mocanu (Képzési vezető, Strauss Románia), Andrei Madan (Üzletvezető, Flanco), Georgiana Tescu (rendezvényvezető, CulinaryOn) és Liviu Rusu szakács (CulinaryOn).
Rák. Ez a fejére esett Töltőcsapat (Saatchi & Saatchi & The Geeks). Avokádóval, fokhagymával, vajjal, borral, hagymával, burgonyával, borsóval, metélőhagymával együtt (amit nem ismertek, de a Google-től megtudták).
"Nem főzünk állandóan rákot, ezért belemerültünk egy történetbe, ugyanúgy, mint a munkahelyen, a szereplők bőrébe is. Tehát azt képzeltük, hogy kalózok vagyunk, és az étel tisztelgés Vrabiuta kapitány előtt, és mindent felhasználtunk az összetevőket, mert egy kalózhajón nincs semmi extra "- a zsűri előtt tartott előadás.
A második teszten gőzzel kellett megküzdeniük az őszi aszténiával. Lazacot főztek zöldséggel, ragaszkodva ahhoz, hogy az ősz érzelmének is színre van szüksége, nemcsak ízre.
!Mpro nem főzött hús selejtezőben, mert a csapat egyik tagja vegetáriánus. A döntőben azonban az improvizációs csapat tagjainak disznóizommal kellett bizonyítaniuk mesterkedésüket. Plusz barna sör, pisztácia, rozmaring és fokhagyma. Répát is akartak használni, pedig tudták, hogy betolakodó.
A zsűri egyik tagja ragaszkodik ahhoz, hogy megfelelő dolgokat találjon a tányéron, így értékelte az erőfeszítést és a megjelenést. Hiányzott azonban az íze, amelyet a zsűri tagjai hiába kerestek.
A! MPRO emberei improvizáltak a gőzteszten is. Volt valami jó főzésük egy beteg szövegíró számára. Abban a reményben tették a tésztát a sütőbe, hogy remélik, hogy a brownie kijön, de amikor kivették, rájöttek, hogy másként kell nevezniük. Mondták neki a csokoládé-mouleurt, betették a pohárba, és meséltek. Nem számít, milyen néven ment az úton, de az eredményről döntött a zsűri. És az eredmény mmiaaam lett.
Pasztell emberi lazac üldözi. A döntőben kvalifikálták a lazacot, és improvizáltak is vele, beletették a tésztába. Kihagyták a mustárt az összetevők listájából, és az avokádót választották (még azt is, amelyet el kellett távolítani).
A lazac és a tészta kapcsolata a minősítés alapján nehezebbnek bizonyult, mint a brokkolival. A tészta pedig több díjat is kapott a zsűritől. És az avokádószósszal is, pedig a behatoló volt a tányéron.
Valami, ami segít a bonyolult rövidnadrágok és a szigorú határidők ideges másolatának összpontosításában, a pasztellieknek el kellett gondolkodniuk és fel kellett készülniük a gőzvizsgálatra. Ők készítették a tortát sárgarépa és csokoládé öntettel. Nem ez az első úticél, ahol megáll, amikor gőzzel főz, de az Electrolux technológia odavitte őket. Mugur Marinescu tanácsai és finom sütőbeállítások is segítettek.
Miután lenyűgözte a céklát, GFK Főzés szörnyek kacsa, paszternák, zeller, birsalma, vanília és fahéj segítségével kellett improvizálnia. Minden hozzávalót felhasználtak. Mi volt az extra? Kacsa, kiáltotta a közönség. A babarépa extra volt - mondta Alex Cirtu. De a csapat szükségesnek találta.
Kedves, a zsűri több tagjának reakciója volt. Tökéletes - mondták mások. Kicsit savanyúbbnak tetszett volna.
Steam-nek olyat kellett főznie, ami talpra állítja a másnaposság után. Csirkemellet készítettek kéregben, zöldséges körettel, és még ha ez közönséges ételnek is tűnt, íze meglepetést okozott a zsűrinek.
Trei Crampei (UZOR) Ezúttal tényleg hárman vannak, tegnap a néhai kollégát hozták a döntőbe. És magas szintű védelmet élveznek, miután tegnap ravioliba öltözött tojásokat készítettek. A döntőben rögtönzöttek lazacot, kagylót, paprikát, zöldhagymát, kókusztejet, fokhagymát, citromot, vörös curry pasztát, baba spenótot és citromot. Titokban tartották a betolakodó összetevőt egy jegyen, hogy lássák, az esküdtszék észlelte-e. A zsűri szerint hiányzik a curry, nem, kagyló, nem, fokhagyma, és különben is, bármi hiányzik, gratulálok.
Párolt állapotban voltak stresszes kollégáik, akik csak chipset és édességet fogyasztanak. Ezért ezeknek a képzeletbeli kollégáknak főztek párolt garnélarákot citruszselén és avokádóágyon. (A közönség hirtelen irigyelte kollégáit).
Tökéletesen kiegyensúlyozott - mondta a zsűri. Az ízek kombinációja meglepő és elképesztő - tette hozzá.
CuDeToate a geometriából a legszomorúbb, kifejezéstelen, magányos kosárral kellett dolgozniuk (ahogy Alex Cirtu nevezte): csirkemell, szójaszósz, őszibarack-kompót, szezám, fokhagyma. Mindet felhasználták, nem törődtek a lehetséges betolakodóval.
"A csirke szelíd étel, de ezekkel az édes-savanyú csodákkal nagyszerű a kombináció" - mondta a zsűri. A borítás is nagyon elegáns. A megbeszélés az esküvői előételeket is elérte, amelyeket törvényben tiltani kell: a hajók kaliforniai paprikával és sajttal, csirkehús.
Gőzös rövidségük ilyen volt: a kollégák koncentrálását elősegítő étel. Három szószt terveztek: az egyik csípős, a másik kalóriabevitelű, a harmadik pedig frissítő (citromfű és kókusztej), amelyekbe áztatják a gombócokat, és meggyógyítják a kollégák édességre vagy snackre való vágyát. Rendkívül kreatív és sokoldalú - döntött a zsűri. Szivárvány az égen.
És azok Válassz kettőt felkarolták az összes hozzávalót, még a lehetséges buktatókat is. Szörföztek és gyepesítettek garnéla, marhahús, bogyók, pálinka, tök, paszternák.
Párolt reggelit készítettek egy beteg kolléga gyógyítására. Sárgája a habcsók felhőjén szalonnával, érett paradicsommal és spárgával. Röviden, újraértelmezett szemtojás.
"Ha gyermekem ilyesmit látna reggel, eksztatikus lenne" - mondta egy zsűritag. Nem csoda, hogy bevonatolásuk mindig felébreszti a zsűri wow-ját, ők csak egy dizájnstúdió.
Monchee bab jól improvizáltak: a marhapogácsa. Kicsit túl édes és kicsit túl sós egyszerre, túl sok vegyes dolog, a lemez minden eleme jó, de úgy tűnik, hmmm, ez volt a zsűri szintézise. Alex Cirtu meg akarta tudni, mit kezdenének csokoládéval - marhahússal vagy süteménnyel, de a sütőben sütőtökkel kezdték.
Párolt rövidnadrágjuk másnaposságot jelentett: lazac édesburgonyával és brokkolival. Egy szóval (kettő): Ez elég, Istenem.
És így fejeztem be Cooking Agency Cup Selgros által zsűrit idézve: "olyan, mintha három nap alatt bejártam volna a világ konyháit".
És rövid kanálon lovagolunk, hogy a hallgató élhessen. És egy orsón lovagoltunk, élni, aki mondta. Eperrel lovagoltam, de nem hazudtam.
Kupa partnerek
A Selgros Romániáról
Az összetevők változatosságával és frissességével foglalkozik, amelyeket molekulárisan átalakít a helyszínen, mindezt az improvizáció konstruktív szellemében, érzelmek nélkül, nyomás nélkül (az irodában már van elég).
Kenwoodról
Olyan eszközöket erősít, amelyek általában nincsenek a reklámszakmában. De megtartjuk az ismeretességet - többfeladatos lesz, mint az ön ügynökségében, akárcsak a konyhában.
Az Electroluxról
Olyan főzési technológiákat nyújt, amelyek nélkül nem tudtuk megkóstolni a körülöttünk lévő ízek felét sem.
Flancóról
És a Cooking Agencies Cup előtt és után, Flanco elkötelezett amellett, hogy a román konyhákat készülékek szempontjából korszerűsítse.
A Doncafe Fresh-ről
Rendezvényünk titkos fegyvere, amely végül némi erőfeszítést igényel a verseny körülményei között. És nem hiányozhatott egy olyan elem, mint a kávé, amely nem hiányzik egyetlen "reklámindító csomagból" sem.
A Főzőügynökségek Kupájáról
Az összetevők, a prezentációk és a szurkolók kreatívjai megtalálják a helyüket a Cooking Agencies Cup rendezvényen, az IQads rendezvényen, amely a román reklámiparnak szentelt kreatív versenyek tágabb koncepciójának - az "Agencies Cup" - része. A 2013-as Főző Kupa receptjét írjuk, és arra biztatjuk a kreatívokat, hogy versenyezzenek ételekben és tányérokban.