Jamaicai étel
szigeti íz
Egyszerűen semmi sem hasonlít a pimento fa fölött főtt friss bunkó elfogyasztásához, vagy egy jéghideg vörös csíkos sör megkóstolásához egy forró nyári napon. Jamaica az ízlelőbimbók ünnepe, és a mi nagy kis szigetünk minden sarkában talál valamit, ami felkelti az étvágyat. Ízletes szezonális gyümölcsök, ízesítéssel, földi fűszerekkel és a kulináris hagyományok keverékével Jamaikát étkezési meneküléssé teszik. A teljes boldogság érdekében nem kevesebb, mint a szigorúan elkészített ételek megkóstolása ínyenc éttermekben, sarokboltokban, bunkó kunyhókban és gyümölcsbódékban az egész szigeten. Olyan egzotikus ételeket kóstolunk meg, amelyekről még soha nem hallottál, de amelyekre egész életedben emlékezni fog.
A csirkétől a sertéshúsig, a homártól a halig mindenféle szájízű kekszet kínálnak. Mint a strandjaink lágy, fehér homokja vagy a reggae zene lüktetése, a bunkó konyha is világhírű. A bunkó főzési módszer és a fűszerek harmonikus kombinációja, amely az jamaicai barna népnél keletkezett az 1600-as években. Jamaica britek általi kolonizációja során az ellenálló szökevény rabszolgák, más néven gesztenyebarna, a hegyvidéki területeken lakva menekültek el az angolok elől. Jamaica belső régiói. Elhelyezésük elrejtése érdekében földalatti ételeket főztek szén és chili fa fölött, amelyek a jamaicai domboknál közösek.
Ma ez a rántott hús módszer szinonimája Jamaicának, és túlmutat a helyi étkezési jelenetünkön, azonban figyelmeztetünk, az édes és sós fűszerek kombinációjával, illatos fával nagyon nehéz ellenállni. Megállapíthatja, hogy jamaikai étrendje nem áll másból. A bunkó bőséges a szigeten, az út menti árusoktól kezdve a bunkó éttermekig, mint például a Scotchies, vagy akár az éttermi finom éttermekig. Adja hozzá egyik kedvenc oldalunkat, például fesztiválokat, sült édes tésztát vagy bammikat, manióka lapos kenyeret.
Az olasz konyha az ételek elkészítésének természetes módszere, amelyet a rastafariánusok fejlesztettek ki az egészséges életmód támogatása érdekében. Nem tartalmaz vörös húst, és egyenesen a földről érkező friss gyümölcsök és zöldségek ünnepe. Az olasz konyha jellegzetes jellemzője a só hiánya is a készételek adalékaként, az ízek a gyógynövények és fűszerek gazdag keverékéből származnak. Ital a jamaicai vegetáriánus konyha.
Finom sós töltelék, amelyet érintésre pelyhesítő arany paszta zár be. ez a jamaicai palacsinta, a „pogácsa”. A Cornish pástétom származéka, a jamaicai pogácsa minden Jamaica látogatás alkalmával elengedhetetlen kellék. Ezeket a félhold alakú finomságokat cukrászdák és pékségek értékesítik a sziget körül, és gyakran ebédre szolgálják fel. Valójában a nap bármely szakában fogyasztják őket alacsony ára miatt.
Az olyan nagyvállalatok, mint az Ízek, a Lédús Pogácsák és az Anyák, egy teljes örökséget építettek az alázatos pogácsa köré, mindegyik saját fűszerkeverékkel és technikával. Kóstolja meg mindet, és válassza ki a kedvencét! Ne felejtsd el a tökéletes galettatársat, a kakaókenyeret, amelyet úgy terveztek, hogy tökéletesen illeszkedjen a pogácsa ízéhez,
A desszertjeink olyan édesek, mint a reggae zene! Íme néhány próbálkozás a látogatáson:
Kráter torta - Ez az édes csemege reszelt kókuszdióból, cukorból és ételfestékből készül, és gyakran „rózsaszínűnek” nevezik.
Gizzada - Ropogós héja miatt más néven „Pinch Me Round” néven is ismert, a gizzadák a szerecsendió földes ízének kombinációja cukorral és kókussal, könnyű leveles tésztán.
Jackass kukorica - A Jackass kukorica egy puha és vékony süti, amely a fő jellemzőjéről ismert, kemény, mint a köröm! Fogjon egy kemény harapást, és ezt a csemegét örömére fogja találni.
Kék fiók/Tie a Leaf/Dukunu - Zöld banán, édesburgonya és kókuszdió alkotja ezt a főtt pudingot, banánlevélbe csomagolva, hogy megőrizze alakját és ízét adja.
Tamarind labdák - A tamarind savtartalma cukorba borítva és feltekerve. Finom cukrászda, amely könnyen megtalálható a szupermarketekben, a benzinkutaknál. Fedezze fel az egzotikus ízeket, mint a kávé és a gyömbér.