Jambalaya tenger gyümölcseivel Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (4 adag)

1-2 evőkanál	extra szűz olívaolaj
1	hagyma
2	zellerszár
1	paprika, piros vagy zöld, magoktól megtisztítva
2	gerezd fokhagyma
0,5 teáskanál	őrölt gyömbér
0,5 teáskanál	Cayenne-i bors
1 teáskanál	édes Boya
340 g	rizs
900 ml	zöldségleves
1	doboz apróra vágott paradicsom, kb. 225 g
3 evőkanál	zöld petrezselyem
100 g	nagyobb garnélarák, hámozott, nyers
200 g	bőr nélküli lazacfilé
sos Tabasco
só
bors

Néhány tenger gyümölcsei, bőségesen rizzsel és zöldségekkel keverve, tökéletes fehérje- és szénhidrát-egyensúlyt kínálnak ebben a fűszeres ételben, amelyet a legtisztább kreol stílusban főznek. További előny, amelyet a jambalaya kínál egy kapkodó szakácsnak, az a tény, hogy mindent egy ételben főznek, és teljes ételt alkot.

Készítmény

Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és kevergetve körülbelül 3 percig főzzük. Hozzáadunk szeletelt zellert, szeletelt kaliforniai paprikát, zúzott fokhagymát, őrölt gyömbért, cayenne paprikát, paprikát és rizst, és kevergetve 2 percig főzzük.

Öntsük a zöldséglevest a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze, majd csökkentjük a lángot, hogy a folyadék lassan forrjon. Fedjük le az edényt és főzzük 15 percig.

Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, az összes levével és 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel, összekeverjük, majd hozzáadjuk a garnélát és az apróra vágott lazacot. Ismét letakarva 3-4 percig pároljuk, amíg a tenger gyümölcsei elkészülnek, és a rizs el nem szívja a folyadék nagy részét, és törékennyé nem válik.

Opcionálisan adjon hozzá néhány csepp Tabasco szószt, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Megszórjuk a maradék petrezselyemmel és forrón tálaljuk.

---