Jambongruyère sós gofri - receptek receptje a mai konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 200 g Liszt
• 30 cl tej
• 3 tojás
• 50 g vaj
• 100 g reszelt Gruyère
• 2 szelet fehér sonka
• Olaj a gofrisütőhöz
• Só
• Bors

Előkészítési lépések

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, miután a tej forró, vegyük le a tűzről.
2. A vajat apróra vágjuk, keverés közben a tejbe tesszük, teljesen meg kell olvasztani.
3. Egy tálba öntsük a lisztet, adjuk hozzá a tojásokat, habverővel kevergetve.
4. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a tejet.
5. Hozzáadjuk a reszelt Gruyere-t és a csíkokra vágott sonkát. adjunk hozzá sót és borsot.
6. Melegítsd fel a gofrisütőt, várd meg, míg felmelegszik, majd kissé olajozd meg egy tészta ecsettel, hogy utána öntsd bele a tésztát.
7. Várja meg, amíg a tészta jól meg nem fő és enyhén megbarnul, hogy kivegye.
8. Tálald őket zöld salátával.

---