Jamie Oliver habcsókpudingja - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

összetevők

  • 4 tojás
  • 550 ml tej
  • 115 g finomra tört kenyér
  • 225 g cukor
  • 4 evőkanál lekvár vagy választott lekvár

Az elkészítés módja

Jamie Oliver, a híres séf szerint a habcsók puding a „pudingok királynője”. Nagyon könnyű, csak 5 hozzávalóval és finom. Itt van a recept!

receptek

1. Melegítse a sütőt 150 fokra.

2. Vegyen három tojást, és különítse el a tojásfehérjét a sárgájától. A három sárgáját felverjük a negyedik egész tojással. Adja hozzá a tejet, az apróra vágott kenyeret és 80 gramm cukrot.

3. Helyezze a lekvárt egy sütőálló aljára, és egyenletesen terítse el. Öntsük rá az előzőleg elkészített keveréket, és tegyük a sütőbe körülbelül egy órára, vagy amíg meg nem keményedik.

4. A maradék három tojásfehérjét keményre verjük, majd apránként hozzáadjuk a cukrot. Vegye ki a tartályt a sütőből, és öntse a tetejére a felvert tojásfehérjét. Süssük további 15-20 percig, amíg a habcsók megkeményedik és kissé megbarnul a felületen.