Japán (2015) - A japán reggeli - Fedezze fel velem Japánt; több
A rizs, a hal és a tenger gyümölcsei valóban fontos szerepet játszanak a japán konyhában, így ezek az összetevők természetesen megtalálhatók a hagyományos japán reggelikben is.
Ezen összetevők mellett a reggeli asztalon számos algatermék, pácolt zöldség, miso leves vagy tetoválás is található.
Mindent kis adagokban kínálnak, nagyon szépen elrendezve.
Japán reggeli - hal és tengeri moszat
Japán reggeli - Tofu japán reggeli - Hal japán reggeli - Miso leves
Természetesen lehet, hogy szokatlan a német ízlés szempontjából, vagy akár megszokja, de csak azt tudom mondani, hogy finom és hasznos. Csak másképp kell tudni megbékélni az étkezéssel.
Milyen cselekedet nekem íze különösen jó, és minden bizonnyal még nagyobb kihívást jelent, mint a hal, rizs vagy a leves reggelire ... Ez a „Tamago kake gohan” - tojás a rizs felett.
Itt egy tál rizst kap, amelyre egy nyers tojást és szójaszószt tesznek. Aztán összekevered az egészet. Még ha kissé furcsán is hangzik, szerintem nagyon finom.
Japán reggeli - onsen tamago (lágy tojás) Japán reggeli - onsen tamago/itt a „Tamago kake gohan” variációm - a szójaszósz még mindig hiányzik
Ami először zavart, az a következő volt erről az étkezésről ...
Gyanútlanul elmentem a reggeli büfébe, és felfedeztem a tojásokat. Úgy mutatták be őket, mintha keményen főzték volna, vagyis egész tojást látott a héjával, tehát, mint mondtam, keményen főtt tojást. Szerencsére a jobbik felem azt mondta nekem, hogy ezek nyers tojások, és azonnal elmondták, hogyan kell megenni. De nem mindenki volt ilyen szerencsés.
Néha látta a tapasztalatlan embert, aki bátran nyúlt a tojásért, és amikor kinyitotta, csodálkozott, hogy a tojás kifolyik a héjból, és csak arra gondolt, hogy mi ez az egész.
A reggeli megjelenítéséhez néhány fotó különféle reggelikről, amelyeket a különböző szállodákban kaptam.
Japán reggeli - Ecetes zöldségek Japán reggeli - Bab, sárgarépa.