Japán Chirashi vagy Chirachi Cuisine recept lazac, avokádó és Tamogo Yaki omlett

Tálaljuk szójaszósszal, wasabi pasztával, savanyított gyömbérrel

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

2 tál/2 fő részére:,

chirashi

- 150 g kerek rizs vagy sushi rizs,
- 25 cl vizet,
- 2 evőkanál rizsecetet,
- 3 teáskanál cukor,
- ½ teáskanál só,

- 2 db lazac (kb. 150 gramm)

> Friss - fagyasztott - felolvasztott VAGY fagyasztott - felolvasztott,
-> Mindenesetre azt tanácsolom, hogy jó minőségű, fagyasztott halakat használjon a nyers hal fogyasztásával járó bizonyos egészségügyi kockázatok megelőzése érdekében -> Mint megértem, segít elkerülni egyes paraziták esetleges szennyeződését . többet tud.,

a "tamago yaki" omlett,

- 1 evőkanál rizsecet,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 teáskanál szezámolaj,

Kiegészítő szolgáltatások,

- 1 közepesen érett avokádó,
- 2 evőkanál fekete szezámmag,

A szolgáltatáshoz: biztosítson szójaszószt, wasabi pasztát és savanyított gyömbért.

Készítmény:

♣ ELŐKÉSZÍTÉS LÉPÉSEKBEN ♣.

lazackészítés :

Vágja le a lazacot leolvasztás közben -> akkor sokkal könnyebb lesz vékony szeletekre vágni - Ezután hagyja befejezni a leolvasztást a hűtőben -.

A rizs elkészítése:

Öblítse le a rizst háromszor hideg vízzel, enyhén dörzsölje meg a szemeket az ujjai között. Minden öblítés között ürítse le.

Öntsük a rizst egy salátástálba, és fedjük le hideg vízzel. Fedjük le, és hagyjuk a rizst legalább 1-2 órán át duzzadni, ideális esetben 4-5 órán át vagy egy éjszakán át. -.