Japán ételek - egészség és öröm egy menüben - GAZETA de SUD
A japán ételek frissek, könnyen elkészíthetők és alacsony zsírtartalmúak. Így adhat napi finom menübe néhány finom japán ételt, amely segít formában maradni.
A japán konyha olyan hírneve van, amelyet az ókortól kezdve irigyeltek, és nagyon fontos szerepe van a mindig fiatal és gyönyörű keleti nők fenntartásában. De manapság a japán szakácsok titkai eljutottak Nyugatra, így bárki élvezheti ételek varázsát.
A sushi az egyik leghíresebb japán termék Japán határain kívül, de ennek az országnak a konyhája nem korlátozódik erre. Zöld tea, tofu (szójasajt - n.r.), friss zöldségek, rizs vagy finom levesek - ezek mind a hagyományos japán menük részét képezik.
Az a tény, hogy ezek a diéták tökéletesen működnek, az Egészségügyi Világszervezet jelentéseiből is kiderülnek, miszerint az elhízás legalacsonyabb arányát Japánban regisztrálják. Ugyanakkor a japán nőknél a legmagasabb az átlagos várható élettartam és a legalacsonyabb a szív- és érrendszeri problémák aránya.
Egy tipikus japán menünek tartalmaznia kell halat, szezonális zöldségeket, pácolt tofut és barna rizst. Mindezek a finomságok nagyon könnyen elkészíthetők, rendkívüli ízűek és egészségesek. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk a zöld teáról - a legtöbb modell "titkáról", hogy megőrizzék alakjukat.
A legtöbb nagyvárosban vannak japán éttermek is. A nagy éttermi láncok, mint például a "Yo Sushi!", Nagyon változatos menüt kínálnak, amelyet helyben és csomagként is felszolgálnak. Ha úgy dönt, hogy egy kaiten-zushi étteremben vacsorázik, akkor a kiválasztott menü árától függően a tányérok színkóddal rendelkeznek.
Könnyű menü elkészítése otthon
De ha nem akar kimenni, könnyen elkészítheti a japán ételeket otthon. A legtöbb szupermarketben minden szükséges összetevő megtalálható. A sushi-hoz egyfajta bambuszszőnyegre, felhőhínárra, speciális rizsre, sushi-ra, aromás ecetre és szezonális zöldségekre van szükség. A felhőalgák (Porphyra yezoensis) magas szénhidrogén-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, így a test különösen a kalciumot és a vasat asszimilálja. Az ókortól kezdve a moszatot fogyasztották a vérkeringés és a szívműködés javítása érdekében. Természetesen nem szabad kihagyni a nyers halat, amely lehet lazac vagy tonhal. Az uborka és az avokádó kiváló zöldség a töltelékhez. Ne felejtsen el vásárolni egy szójaszószt, egy tubus wasabit (japán torma) és egy üveg gyömbért.
Ha a végéig szeretné tapasztalni a japán hagyományt, használjon két speciális pálcikát a tálakból a sushi darabok és a rizsszemek „horgászatához”. Jó megenni a sushi darabokat harapás nélkül, mert fennáll annak a veszélye, hogy "feldarabolnak". Ha pálcikákat kell használnia az asztalra helyezett közös tálból történő tálaláshoz, fordítsa meg őket fejjel lefelé, hogy az a tál, amely megérinti az ételt a tálban, nem egyezik meg az ajkakkal.
Annak érdekében, hogy lássa, mennyire egyszerű elkészíteni egy ilyen menüt, csak annyit kell tennie, hogy megáll az első szupermarketben, amely eljön és megvásárolja a megjelölt összetevőket.