Japán Okinawa A boldog vének szigete - GEO
A múlt nyomai
Matsu Taira 99 éves. Egyedül él kis faházában Ogimi városában, Okinawa nyugati partján, a dél-japán szigetcsoport legnagyobb nevű szigetének legnagyobb szigetén. Mellette, a tornác alatti teraszon Ushi Okushima kényelmessé tette magát. 103 éves, és a sarkon él 77 éves lányával. Eső esik, mint a por, gőzhő emelkedik, és a föld szaga. A két idős nő gyengéden pihen bambuszfoteljeiben, fizikailag és szellemileg is jól egy évszázados élet után. Két nő szinte vakmerő derűvel öregasszonyokban, akik tudják, hogy semmi és senki nem árthat nekik.
A múlt nyomai
Honnan jöttél? Németország - jó futball, igaz? Ráncos szájmosoly. Meddig repült, hogy hozzánk jöjjön? 15 óra - csak azért, hogy megtanuljuk, hogyan öregszünk, mint mi? Értelmesen bólogatnak egymás felé. Matsu Taira és Ushi Okushima barátok. Mindketten halászok és gazdák, mindketten több dédnagyanyák. Akkor született, amikor a japán császárok istenek voltak, a parasztok pedig a legszegényebbek. A férjek elvesztek a második világháborúban, amelyek közül az utolsó Okinawában volt, több mint 200 000 halottal, hatalmas veszteségekkel. Amerikai katonák ezrei töltik be még mindig a legyőzött sziget katonai támaszpontjait, amelyek csak 1972-ben estek vissza Japánba, Matsu és Ushi pedig ismét Tokió kormánya alá tartoztak. Ők maguk soha nem hagyták el szubtrópusi otthonukat; miért is, mondják, amikor itt különösen jól virágzik az élet, és: Nem vagyunk igazán japánok. Örülünk például az idegeneknek, és nem nézünk le.
Az életkor tisztelete
Ha egyáltalán keresik a gyökereiket, akkor inkább a Ryukyu középkori szigetek királyságának és független kultúrájának - egy egzotikus olvasztótégelynek és kereskedési központnak - Polinézia, Kína, Mongólia és Korea befolyásaival utódjainak érzik magukat. Okinawa csak 1879-ben lett Japán prefektúra, az egyik legszegényebb. De a déli mélységben fekvő szigetcsoportban a mai napig szinte senki sem ismeri a japán népmeséket, amelyek elszegényedett falusiakról mesélnek, akik haszontalan idős embereket járhatatlan hegyekbe hurcolnak, ahol éhezésre várniuk kell. Okinawában viszont még mindig Konfucius van az elmében, aki az öregség tiszteletét, a későbbi évek kegyelmét és ajándékát követeli.
Japánban a legmagasabb a várható élettartam
A világ egyetlen országában sincs több százéves, mint Japánban. Polgárainak átlagéletkora a legmagasabb bármely nemzetnél - 79 férfi, 86 nő. És 100 000 lakosból 18 él 100 vagy annál több évesen, Németországban tíz körül vannak. Okinawa viszont messze felülmúlja még a japán főbb szigeteket is: Körülbelül 600 lakos (85 százalék nő), 1,3 millió lakossal éri el a 100-as varázsküszöböt, több mint 45-et 100 000 emberre. És a sziget északi vidékén fekvő, 3500 lakosú Ogimi falu minden más tetején van: 430 ember 80 évesnél idősebb, tizenketten meghaladták a 100 főt.
A cukorbetegség idegen szó
Mi különbözteti meg ezeket az ősieket? Mi készteti a vérét olyan tiszta vénákon keresztül, hogy még soha nem hallott a szív- és érrendszeri betegségek kifejezésről? Mi tartja kordában a daganatokat oly módon, hogy az emberek személyesen nem ismernek senkit, aki rákos? Mi készteti a tűzijátékot olyan fáradhatatlanul az agyukba? Miért éppen a cukorbetegség számodra idegen szó? A vizsgálat után néhány orvos szinte elképedve nézi az orvosi adatokat: Száz éves használat után ezekben a testekben semmi nem törik el, biológiai csoda. A "tűtű" az úgynevezett idős emberek itt - olyan egészséges, hogy ugrálnak, mint a golyók.
Egy kis paradicsom
Minden reggel göcsörtös kezek félretolják az ajtókat, ablakokat és viaszpapír falakat, hogy a levegő és a fény bejusson a házakba. A nap folyamán kint találkozik velük, az idős hölgyek és urak kényelmes nadrágban és széles ingben beszélgetnek a szomszédokkal, miközben virágot öntöznek, sétálnak a keskeny utcákon bevásárló táskákkal, kerékpárjaikat a kerítés kerítésének támasztják, a tengerparton ülnek. A levegő türkiz, a tenger testmeleg. Soha ne hideg, örök betakarítási idő legyen. Egy kis paradicsom - és a tudomány Dorado, mindenekelőtt az öregedési kutatások, amelyek itt meghatározták legfontosabb kulcsfontosságú tanúit, egyfajta metuzulai cselekmény az egész emberiség remélt jólétéhez.
Az idősek, mint áhított kutatási tárgyakMinden orvosi technikai finomsággal, nyugati vágyakozással és megvilágosodott optimizmussal felszerelve a tudósok betörnek az áldottak szigetére. Mindenekelőtt Ogimi-ba jönnek, hogy megértsék az "Okinawa-jelenséget", ahogy még a józan szentírásokban is nevezik. Megmérik a kidudorodó ereken a pulzusszámot, összegyűjtik a használt lemezek maradványait, és mintákat vesznek a mezők vörös talajáról. Laboratóriumaikban a testfolyadékokat centrifugák segítségével szétválasztják alkotóelemeikben, hagyják, hogy a genetikai anyag kémcsövekben feltámadjon, sejteket tenyésztenek a tesztsorozatok számára a kórházakban, és végül, minden ellenére, szétszedik a halottakat a patológia hidegasztalain.
Öregedni egészségesen
De nemcsak az örök fiatalság álma, amely a Nyugat megszállottja, ide hajtja őket, hanem az országaik gyors demográfiai változása is. Ott is egyre több ember éri el a bibliai kort, de többnyire "multimorbid": számtalan betegség sújtja, függ a gyógyszerektől, és sok éven át. Mennyivel előnyösebb lenne az egyén és a közjó érdekében, ha a produktív középkort minél hosszabb ideig elhalasztanánk, miközben a szenvedés szakaszát a lehető legnagyobb mértékben lerövidíthetjük. És akkor öregedni is.
A keresés olyan, mint egy kimondatlan varázslat Okinawa ősei számára: fedje fel végre azt a titkot, amellyel visszatette sejtjeiben az élet órájának ketyegését. Vegyünk részt áldott robusztusságában, abban a nagy esélyben, hogy egészségesen meghaljon.
A kutatók hiába kutatnak a génekben
A fiatalok most egy dolgot biztosan tudnak: az idősek titka nem található meg a génekben. Legalább nem kritikusak. Például a brazíliai okinawai emigránsok számára, akik lemondtak hagyományos életmódjukról, a várható élettartam drámaian csökkent. És még a sziget amerikanizált déli részén is szó szerint látható az öröklődés alárendelt szerepe. A hamburgerek és a sült krumpli közötti étrend a fiatalabb generációt a leghízóbbá tette egész Japánban - a fájdalmas öregedés és a korábbi halál minden kockázatával együtt.
De hol találhatók, ha nem a gének, a hosszú élettartam összetevői? Ushi és Matsu esetében egyértelmű a válasz: Figyeld meg, mit engedsz minden nap a testedbe - mondják.
A föld és a tenger ereje
Matsu úgy véli, hogy a tápláléknak, amelyet naponta bevisz a testébe, a föld és a tenger erejének benne kell lennie. A tudósok prózai úton fordítják költészetüket izoflavonokba, rostokba, vitaminokba, omega-3 zsírsavakba, nyomelemekbe és antioxidánsokba. Ők is régen felismerték a tengeri moszat - itt tengeri moszatnak - jótékony hatásait. Kiszámították, hogy az okinavai emberek ötször többet esznek belőle, mint a többi japán.
Kanál chili, gyömbér és kurkuma
De ez nem egyedül a moszat. A szigeten az ételek és aromák grandiózus változatosságát a bevándorlók évszázadok alatt finomították. Mindenféle hal és tenger gyümölcsei, akár nyersen, mint japán sushi, sült koreai stílusban, vagy főzve és tálalva, mint a spanyol tapas. A kínai bíbor édesburgonya egyenértékű a rizzsel. Minden nap "champuruval": tofu, sárgarépával, retekkel, spenóttal és mindenféle zöldséggel enyhén megsütve. Teáskanna tea. Kevés só, nincs kenyér és nincs tejtermék. És fűszerek és gyógynövények, tele kanállal: chili, gyömbér, kurkuma.
Díjnyertes zöldségek
Még az egyszer Kínából behozott sertéshús is kiterjeszti a híres "Okinawa diéta" változatosságát, főleg fesztiválokon - gondosan megszabadulva a zsírtól a hosszú főzés során. A föld felett fekszik a hársfák súlyos frissessége, amelyet még a tengeri szellő sem árthat. Tokióban az egészségtudatos emberek vagyont költenek az okinawai zöld citrusfélékre. A sziget kulináris nevezetességét, a gyöngyös keserű uborkát "goya" szintén díjazzák minden vitaminversenyen.
A növények gyógyszerek - mondja Matsu. A sarkára kuporodik, és egy tökömezőn ássa át a zöld gubancát. Kihúzza a hímvirágokat, kiteszi a pollenszámukat, és egymás után végigsimítja őket a világossárga női virágok bibéin. Matsu egész életében ilyen módon megtermékenyítette zöldségeit, és folytatja a sort a magokkal. A növények megérdemlik tiszteletünket - mondja, és ráteszi a kezét egy napfényes elefánt füllapjára.
A 80 százalékos szabály
Tehát a színes ételek a hosszú életű okinawai emberek titka? Nem csak; Ushi elmondja 77 éves lányának, hogy a lemondás még fontosabb, mint a sokszínűség. Ha meg akarsz öregedni, mint én, akkor kevesebbet kell enned. Soha ne tömd tele magad. Figyelj rám, "hara hachi bu". Mágikus képletnek, az önuralom mantrájának hangzik. A "Hara hachi bu" jelentése: "csak a gyomor 80 százalékát töltse ki". A lány, egy csinos nő, aki alig néz ki 50 évnél idősebbnek, gőzölgő teát tölt porcelán tálakba, és finoman forgatja a szemét. Hányszor hallotta ezt? Mivel láthatja, hogy megszemélyesíti ezt a szabályt. Az a szabály, amelyet az egész világon számtalan kísérlet megerősített: a kalória-csökkentés az élet egészséges meghosszabbításához vezet.
A mértékletesség, mint a sikeres öregedés kulcsa
Sokak számára az Okinawa-jelenség legfontosabb oka: Itt a lemondást és a mértékletességet kulturális értéknek tekintik. Soha ne terhelje túl az emésztőszerveket. Miután órákig nem evett semmit, hogy pihenjen. Ehhez hagyja, hogy más tevékenységek rutinná váljanak: például a gyaloglás. Az itteni idősek kétszer annyi lépést tesznek meg, mint a fiatalok Naha-ban, a szigetország fővárosában, lábmérők a lábukon bizonyítják.
Sokan küzdősportot művelnek - Okinawa a karate otthona. Hetente többször "golyót", egyfajta krokettet játszanak a barátaikkal. És énekelnek és táncolnak. A "Sanshin", a hagyományos népzene, minden rádióból hallható, és minden házat betölt. Ushi és lánya, a táncklub tagjai, akiknek igazgatója egy 94 éves volt köztisztviselő volt, nyilván hagyták, hogy a dallamok a testükbe süllyedjenek. Mintha belső parancsra ráznák az első hangot, és amikor táncolnak, hagyják, hogy a kezek és a karok előre-hátra lendüljenek, mint a moszat a szörfözésben.
Ilyen tényezők mellett azonban a hosszú élet képlete még nem teljes. A "Yuimaru" egyike ezeknek. Ez kört vagy kapcsolatot jelent, vagy valami hasonlót a "szoros közösségi hálóhoz". A régiek elmagyarázzák, hogy szükség van rájuk, hasznosnak kell lenniük, tartozniuk kell.
A százévesek, mint attrakció
Matsu zöldségeket árul barátjának, Emiko Kinjo-nak. Az 57 éves étteremtulajdonos rendszeresen elveszi a kis termést az idős hölgytől, hogy azt az érzést keltse benne, hogy minden nap szeret felkelni. Matsu barátja, Ushi egy 76 éves barát élelmiszerboltjában tölti meg a zsákokat Goya uborkával, aki szerinte azt a célt tűzte ki maga elé, hogy "fehér hajú alkalmazottját akár 120 évre is el tudja érni". Itt mindenhol, beleértve a városokat is, az ókori emberek a vásárok bódéi, seprőhelyek mögött állnak, gyümölcsöt válogatnak. A sziget nyelve nem tud nyugdíjas szót. Időközben az is rendkívül jövedelmezővé vált, hogy százéveseket alkalmazzunk vásárlói mágnesként az üzletekben.
A szomszédság nagyon fontos
A "segíts a szomszédodnak etika" mindig is a túlélés stratégiája volt, és vonásként átjutott az okinawai idősek fejében. Együtt állnak. Mivel gyermekeik nélkül, akiknek el kellett menniük képzésért és munkáért, mert a sziget és a föld hiánya van a szigeten, az idősek többsége egyedül él Ogimi faluban. Egy idős embernek nemcsak családra van szüksége, hanem mindenekelőtt barátokra, mondják. Amikor Emiko kora reggel kinyitja étterme dupla ajtaját, először az utcára néz. Ha Matsu bejárati ajtaja még nincs nyitva, odarohan, hogy megnézze, minden rendben van-e.