Japán stílusú tofu rizzsel

Készítette: Lucia

stílusú

Frissítve: 2020. szeptember 14

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 4 adaghoz

A tofuhoz és a rizshez

  • 500 g selymes tofu - 2 cm-es kockákra vágva
  • 100 g teljes kiőrlésű rizs
  • 100 ml vizet
  • 5 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 2 evőkanál szezámolaj, pirított
  • 2 evőkanál yacon szirup
  • 5 g gyömbérgyökér - héj; Először vékony szeletekre, majd vékony csíkokra vágjuk
  • 6 koriander szár - durvára vágja a leveleket
  • bors a darálóból

Az öntethez

  • 2 evőkanál finom szójametszet
  • 1 nori alga lap
  • 250 ml vizet
  • 1 evőkanál margarin, vegán + hőálló - (csináld magad)

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 40 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

Először kb. 40 percig főzzük a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően.

Közben melegítsen egy zsírmentes serpenyőt az öntethez, és forgassa meg az alga levelet mindkét oldalán kb. 2 percig. Ezután vegyük ki a serpenyőből, hajtsuk középre, válasszuk szét mindkét felét, tegyük egymásra, ollóval egyenletesen vékony csíkokra vágjuk és tegyük félre.

Egy serpenyőben forraljuk fel 250 ml vizet és enyhén sózzuk meg. Öntsük az aprított szóját a forrásban lévő vízbe, és kb. 1 percig blansírozzuk. Ezután szitára öntjük, és kanállal kinyomjuk a vizet.

Melegítsük fel a serpenyőben a margarint, és süssük a Schnetzel-t 2-3 percig. Ezután vegye ki a serpenyőből és tegye félre.

Körülbelül 10 perccel a rizs elkészülte előtt a serpenyőben felmelegítjük a szezámolajat, és rövid ideig megdinszteljük a gyömbércsíkokat. Ezután adjuk hozzá a tofut, 100 ml vizet, tamarit, yacon szirupot és egy kevés borsot, keverjük össze és forraljuk fel. Vegye le a tűzhelyet, fedje le és tartsa melegen.

Rendezzük a tofut a mártással, egyenletesen kenjük rá az alga csíkokat és a szóját, szórjuk meg korianderrel és tálaljuk a rizzsel.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 241 kcal
  • Szénhidrátok: 8 g
  • Fehérje: 3 g
  • Zsír: 11 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg