Jean-Baptiste Malet "A paradicsompüré története a kapitalizmus koncentrációja" L
Mindenki megeszi, és a legtöbben még soha nem látták. Egy oknyomozó újságíró felkutatta a bolygót az ipari paradicsom után, a használatra kész szószok alapjaként. Az építő eredményt könyvben közöljük, a vörös arany birodalma. Globális ipari paradicsom felmérés, május 17-én Fayard-ban jelent meg.
Az ipari paradicsom kétéves vizsgálata után feltárja egy birodalom hátterét, amely a legnagyobb multinacionális agrárvállalkozásokhoz kapcsolódik. Könyved nyomon követi azt az ösvényt, amely Ázsiába, Európába, Amerikába, Afrikába vezetett. Miért döntött úgy, hogy elmondja ennek az árucikknek a történetét ?
Jean-Baptiste Malet A kapitalizmusról egy paradicsompüré dobozon keresztül akartam mesélni. Körülbelül egy évszázaddal ezelőtt az emberiség nagyon kevés paradicsomterméket fogyasztott, ma mégis univerzális árucikk. Ez az ipar Olaszországból származott a 19. század végén, de története is követi az Egyesült Államok történelmében az első multinacionális Heinz Company történetét, amely megelőzte a Fordot a tömeggyártás történetében. Amikor a Taylorizmus kezdetére gondolunk, képzeletünk visszaküldi az autó láncon izzadó férfiak képét. A Heinzi konzervgyárak dolgozói azonban ismerik ennek a munkaszervezésnek a pokoli tempóját, a baleseteket és az erőszakot is.
Az ipari paradicsom tehát bizonyos értelemben a tömegtermeléshez vezető főbb szakaszok tanúja ?
Jean-Baptiste Malet Könyvemben a Braudel, a "paradicsom civilizációja" pasztikálásával idézem fel. A kapitalista korszakban nincs más példa olyan hozzáférhető egyetemes árura, a divatos San Francisco-i étteremben található ketchuppalacktól az afrikai legszegényebb falvak piacáig. Még azok az emberek is, akik napi kevesebb, mint egy dollárból élnek, fillérekért vásárolnak és fogyasztanak paradicsompürét, amelyet néha kanalanként árulnak. Az 1980-as években a 230 kg-os aszeptikus hordó hármas koncentrátum feltalálása könnyen szállítható alapanyaggá tette, teljesen alkalmazkodva a neoliberális helyzethez. A nagy multinacionális vállalatok ezeket a hordókat ipari termékek előállításához vásárolják meg. A paradicsompüré története a kapitalizmus koncentrációja.
Hogyan lehet megmagyarázni, hogy a világban ennyire elfogyasztott árucikkek annyira kevés érdeklődést váltottak ki a mainstream médiában ?
Jean-Baptiste Malet Egy áru termelési viszonyainak elmondása és ily módon annak feltárása, hogy a világ szervezése ideológián alapszik, ehhez erőforrásokra, szigorúságra, hosszú távú munkára fordított időre és kritikus elme szükséges, amely nem csalóka pimasz. Pontosan az ellenkezője annak, amit a milliárdosok tulajdonában lévő tömegtájékoztatási eszközök kínálhatnak. Kevéssé ismert, hogy az Olaszországban ipari paradicsomot betakarító migránsok közül rettenetes körülmények között sokan Ghánából vagy Szenegálból származnak, amelyek nem háborúban lévő országok. Az egyetlen háború, amely száműzetésbe taszítja ezeket a munkavállalókat, a gazdasági háború és az abszolút szabad kereskedelem, amely pusztítja a helyi termelési ágazatokat, beleértve a paradicsomét is.
Jelentős szereplő van kialakulóban, akinek történelmét és folyamatait visszaveti, a multinacionális Heinz, amely a paradicsomban és származékaiban szerzett szerencsét ...
Hogyan lett a paradicsom par excellence globalizált gyümölcs ?
Jean-Baptiste Malet A paradicsom ugyanis mindenhez jól passzol. Ez a pizza csodája: a paradicsomszószból a kenyértészta étel lesz. Ennek a "vörös forradalomnak" a másik aspektusa technológiai története, valamint a "zöld autarkia" politikájának az olasz fasizmus alatt játszott szerepe, amelyet a paradicsomtermesztés ésszerűsítése, valamint az észak és dél Olaszország közötti felosztás jellemez. Délen tartósításra szánt termékek (egész paradicsom). Északon a szószok és koncentrátumoké. A pontszám ma is áll. Az olasz fasizmus jelentős összegeket fektetett be a mezőgazdasági kutatásba és a dobozos csomagolásba, amely a futurista ihlet ideológiai szimbóluma. Az 1941-ben a fasizmus alatt kezdődött nagy élelmiszer-csomagoló vásár első katalógusában, amelyet ma is tartanak, az "AUTARCHIA" betűkkel bélyegzett konzervdoboz található. Ez a technológiai fejlődés lehetővé tette az olaszok számára, hogy a háború után globalizálják a vörös ipart.