Jeges Chai Latte házi készítésű Chai sziruppal - Darázs Ketolandban
Jeges chai latte házi chai sziruppal
Tudod? Néhány dolog annyira finom, hogy azonnal „addiktív”. Ez történt velem az Iced Chai Lattéval, amelyet megvásárolhat a híres amerikai kávézóláncban és a McDonald's-ban is. Elvileg szeretem a chai-t, de különösen a jéghideg verziót kedvelem - mellesleg nemcsak a forró napokon. Simán lebegek a Pleasure Cloud Seven-en!
Cukorbombák? nem köszönöm!
Az eddigi dilemma az Iced-Chai Latte vágyaimmal kapcsolatban a következő volt: Mindkét lánccal bárhol megrendelheti az italok cukormentes változatát a korlátlan lehetőségek országában - de a világ többi részén nem! Érdemes megemlíteni, hogy ebben az országban sincs alternatíva a cukorbombának! 🙁
És amikor cukorbombáról beszélek, akkor ezt értem: mert a (jeges) chai tejeskávé alapjául szolgáló chai szirup cukortartalma körülbelül 52 százalék ... így jön egy „magas jeges chai tejeskávé A Starbucksnál csupán 31 gramm cukorra, a „Venti” -re 61 grammra - ez több, mint 18 (!) Darab cukor! Thanks Nem köszönöm ....
Cukormentes chai szirup, egyszerűen házi készítésű
Nos, mindenesetre nincs honnan cukormentes chai szirupot vásárolni, és egyre jobban savanyítottam a kielégítetlen chai latte vágyaimmal szemben. Néhányan azt állítják, hogy a chai teából könnyen elkészíthet egy chai latte-t. - Igen, ez igaz. Azonban azzal a döntő hátránnyal, hogy az egész meglehetősen időigényes vállalkozás!
Hot chai - igen, természetesen a teás zacskó és az infúzió módszere tökéletes erre. De teljesen alkalmatlan, ha gyorsan érzi ezt a jéghideg, csodálatosan édes ízű örömet. Mire a forró chai tea kihűlt és készen állt a jégkocka betétre, a jeges chai latte iránti vágy már régóta elmúlt ....
Bevallom, a chai szirup küldetésem meglehetősen nagy kihívást jelentett, és sokat kellett bütykölnöm, hogy az íze oda kerüljön, ahová szerettem volna menni.
Sok próba és hiba után végre bemutathatom nektek a chais szirup alkotást, amelyet én személy szerint nagyon finomnak és alaposan „Iced Chai Latte” -nak találok. 😊😊😊
Chai latte szirup tea nélkül?
Már nem számíthatom mindkét kezemen, hogy hány próbálkozásra volt szükségem egy tisztességes kanapé szirup elkészítéséhez. Nagyon sok tesztre volt szükség, nemcsak az összetevők, hanem a legjobb elkészítési módszer szempontjából is.
Miután kudarcnak kellett tekintenem minden kísérletet a fekete teával a szirupban - mivel a fekete tea egyszerűen túl domináns a többi összetevőhöz képest -, egy újabb lehetőséget adtam neki fekete tea nélkül. És íme: remek az íze!
És még ha nehezen is tudja elképzelni, a fekete tea nélküli chai-szirup íze mégiscsak a chai - mert a gyömbér, a csillagánizs, a fahéj és a kardamom finom aromája megjön a sajátjában! 😍😍😍
De egy kis időbe telik, mire sok íz átjut a szirupban - így a fűszereket legalább egy éjszakára, de ideális esetben 24 órára a vízben hagyom. Tehát szüksége van egy kis türelemre a chai szirup előállításához - de mindig elegendő szirup lesz készen arra, hogy pillanatok alatt sok finom Iced Chai Lattet varázsoljon ...
Az eltarthatósági idővel kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy ebben a tekintetben (jelenleg) csak azt tudom mondani, hogy a szirup problémamentesen több hétig megmarad (hűtőszekrényben tárolva). Összességében azonban mindenképpen jobb egy-két havonta új szirupkészletet főzni, ahelyett, hogy hosszú távú tesztekre támaszkodna. Mert nem szabad elfelejteni, hogy a cukor mint tartósítószer itt is hiányzik.
De éppen azért, mert hiányzik a cukor, bűnös lelkiismeret nélkül kényeztetheti magát ezzel a jéghideg élvezettel! Biztos vagyok benne, hogy imádni fogja ezt a szénhidrátmentes italt!