Jeges kávé - mi ez, összetétele, kalóriái, tápióka receptek

A jégkávé népszerű nyári ital, amely tonizál és élénkít. Kávéból, tejből és jégből készül, különféle összetevők hozzáadásával. Tanulja meg, hogyan kell klasszikus, szokatlan recepteket és vietnami hideg kávét főzni, hogy megtudja, hány kalória van egy adag jeges kávéban, hol rendelhet és mennyi egy csésze jeges kávé. Könnyen készíthet nagyszerű jeges kávét otthoni konyhájában.

Jeges kávé - mi ez?

Kávés jég, jeges kávé, amelyet a legtöbb kávéfőző ismer. Különböző országokban készülnek különféle receptek alapján, ami nagyszerű lehetőséget kínál a kreativitásra. Gyakran a "jégkávé" alatt általában a hideg kávé minden típusát értik, amely hozzáadódik a jéghez, például jég cappuccino, tejeskávé, Mocha jég, de van egy egészen klasszikus recept, kissé meg kell változtatni, élvezve az ital ízének különböző árnyalatait.

Jeges kávé készítéséhez szükséged lesz:

Kávé, jobb őrölt gabonafélék, bár lehetséges és oldható. Ha törökül főz, minőségi kávét kell készítenie, hogy a durva ne kerüljön a pohárba.
Tisztított víz.
Tej.
Jég kockákban.

Mit adhat hozzá a jeges kávéhoz?

Maga a jól főzött hideg kávé finom ital, amely ötvözi a tej finomságát és a keserű vagy savanyú kávét egy kis árnyalattal (a keverék fokától és típusától függően), de a kísérletek rajongói megpróbálhatnak más összetevőket is hozzáadni az ízlésedhez.

Fahéj (fahéjrúddal készíthet kávét, vagy megszórhat kész koktélt);
Tejszínhab mint fedőréteg;
Krém, amely helyettesíti a tej egy részét, 2-3 teáskanál;
szirupok;
Sűrített tej;
Jégkrém;
Likőr (a tejszín, karamell, csokoládé, vanília stb. Minden változatához alkalmas).

A klasszikus fagylalt recept

Egyetlen adag elkészítéséhez főzzen dupla eszpresszót, 60 ml-t. Ha kedveli az édes kávét, adjon cukrot a forró kávéhoz, mert fagyasztott környezetben ez rosszabbul oldódik.

Egy teáskanálban "diák nélkül" - 3-4 gramm kávé, "csúszdával" - körülbelül 6 gramm. A dupla eszpresszóhoz 14 gramm kávéra van szükség, ezért kb. 2,5 teáskanálnyi kávét veszünk egy őrölt kávéfolt mellett. Vagy 2 evőkanál kávébabot, ha megeszi.

Adjon 200 ml lehűtött tejet az eszpresszóhoz. Tegyünk jégkockákat egy pohárba, és öntsük a tejeskávét.

Szokatlan fagylalt recept hideg vízhez

Ha egyszeri adag őrölt kávét kíván kettős eszpresszóhoz, öntsön 150 ml hideg, forralt vagy szűrt vizet, zárt tartályba helyezve és körülbelül 2 órán át infundálva a hűtőszekrényben. Ezután rázza fel, eressze le és öntse a kapott kávét jéggel, adjon hozzá 100 ml tejet.

Sűrített jégkávé kockákban

Recept azok számára, akik nem akarják hígítani a kávét, megolvasztják a jeges vizet és szeretik az intenzívebb ízt. Főzz kávét: fél liter vízhez - 4 evőkanál őrölt kávé. A szár, jégformákba öntjük, megfagy. Ha fel akarja frissíteni magát, vagy örömöt szeretne kapni - dobjon kávékockákat egy pohár tejbe. Remek ötlet a nyári napokra, amikor nem is akar pár percig a tűzhelyen ülni és kávét főzni.

Jeges kávé vietnami tápióka

Ez egy új ital a hazai kávéfogyasztók számára, és meglepetést okozhatnak a vendégeknek. Több fővárosi kávéházban főzik, és aki hideg vietnami kávét akar főzni otthon, annak az interneten keresztül kell megrendelnie az összetevőket. Vásároljon szágót (tápióka rúd, ázsiai keményítő), barna nádcukrot és sűrített tejet.

Egy adag 25 g nagy gömb alakú szágót, 10 gramm kávét és 150 ml vizet, 50 ml tejet vagy tejszínt, 1 teáskanál cukornádat és egy evőkanál sűrített tejet igényelt.

Forraljuk a tápióka forrásban lévő vízben 12-15 percig, és tegyük hideg vízbe, hogy a golyók ne ragadjanak össze. A kávé elkészítéséhez körülbelül 10 percig kell forralni, támogatva a forrást, majd hozzá kell adni a cukrot és a sűrített tejet. Tegyük az üveg tápióka aljára, adjunk hozzá jeget, öntsük a kávét és adjuk hozzá a tejet.

Jeges kávét hogyan és mit kell tálalni

Hagyományosan a jégkávét nagy, keskeny poharakban szolgálják fel, így az tovább tart, mint a hideg. Lehet hurrikán, highball, collins vagy zombik. Szalmából részeg.

Díszítheti a kávé tetejét tejszínhabbal, fagylalttal, fahéjjal.

Kalória-kávé jég

Az a kérdés, hogy mennyi kalória van egy fagylaltban, nem létezik, és nem lehet egyértelmű válasz. Minden a felhasznált tejetől, tejszíntől, szirupoktól és botoktól függ. Fontolja meg a népszerű lehetőségeket:

jeges kávé a McDonalds-tól (320 gramm) - 134 kcal,
cappuccino jég a Chocolate Girl-től (300 ml) - 188 kcal,
Vietnámi jeges kávé tápiókával és tejszínnel (200 gramm) - 170 kcal,
Jeges kávé cukor nélkül sovány tejen (300 ml) - 70 kcal.

Jeges kávé: ár és rendelési hely

A jég rendjével nem lesz semmi probléma. A forró évszakban minden kávézóban és étteremben főzik, ahol jeget lehet fagyasztani. Ezenkívül mindig rendelhet jeges kávét hálózati kávézókban vagy gyorséttermekben.

Átlagosan a hálózati egységek adagjának ára körülbelül 100 rubel, éttermekben - körülbelül 200 rubel. A régiókban az árak 80 és 150 rubel között lehetnek. Európában a jeges kávé 2-5 euróba kerül.

A jeges kávé jól ismert nyári üdítő.
A sok recept lehetővé teszi az összetevők variálását és minden alkalommal valami különleges kipróbálását.
Még otthon is elkészítik, kávéfőző és turmixgép használata nélkül.

Tanulja meg, hogyan készítsen jeges kávét, és kísérletezzen az ízekkel. Kipróbáltad a vietnámit tápiókával?

Tetszik a webhely - osszon meg egy linket barátaival. Köszönöm!