Jéghideg kerti zöldségjoghurt leves; Kandalló szívvel

Ez a kerti zöldséges joghurt leves csodálatosan frissítő ebben a durva meleg időben.

A hideg joghurtos levest (főleg az uborkával mint fő összetevővel) tipikus ételként számos név ismeri. Bulgáriában Tarator, Törökországban Yayla çorbası és a perzsák adnak neked egy Ab doogh Khiar-t.

A levest gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük, majd nagyon szépen lehűlhet a hűtőben. Természetesen megváltoztathatja és hozzáadhatja az összetevőket a saját ízléséhez. De azt gondolom, hogy például az uborka és az alma nagyon jól harmonizál, és az alma ebben az esetben is nagyszerű, édes ízt ad. A retek viszont biztosít egy kis frissességet és meleget.

A fokhagymát szándékosan kihagytam a receptemben, mert nem igazán szeretem a hideg leves ízét, de ez is "ízlés kérdése" 😉

Szóval érezd jól magad, és élvezd az étkezésedet.

Jéghideg kerti zöldségjoghurt leves

összetevők

• 2 uborka
• 2-3 retek
• Borsó 3-4 hüvelyből
• 350g görög joghurt
• 200ml író
• 1 alma
• ½ csésze jeges víz zúzott jéggel
• Só bors
• 2-3 bazsalikomlevél
• 1 szint teáskanál kapor
• 1 teáskanál agave szirup

készítmény

Öblítse le és negyedelje az uborkát, szükség esetén távolítsa el a magokat, és vágja nagy darabokra.

Mossa le és vágja nyolcadra a retket.

Nyissa ki a borsó hüvelyeket és távolítsa el a borsót.

Hámozzuk meg és negyedeljük meg az almát, és távolítsuk el a magot. Vágja az ékeket nagy darabokra.

Tegyen mindent egy turmixkannába, tegye hozzá az írót és a jeges vizet, és ízesítse sóval, borssal, kaporral és agavé sziruppal.

---