Jellemzői és következményei; hisztamin intolerancia
- Hisztamin, testünk kémiai közvetítője
- A hisztamin intolerancia okai és tünetei
- Diéta hisztamin intolerancia esetén alkalmazkodni
Légzési vagy emésztőrendszeri kényelmetlenség, kiütés bizonyos erjesztett ételek elfogyasztása után vagy hosszú érlelésen esett át? Lehet, hogy szenvedsz, mint a lakosság 1-3% -a, hisztamin intolerancia.
A testünk által termelt természetes anyag számos ételben és gyakran allergénben van jelen. A tipp ebben a tippben.
Hisztamin, testünk kémiai közvetítője
A hisztamin a biogén aminok családjából származó szerves molekula. Testünk a hisztidin nevű aminosavból állítja elő. A következő szinten található:
- Nak,-nek néhány fehérvérsejt, a vérben keringő basophilok és a szövetekben található hízósejtek. Akkor szabadul fel, amikor a test érintkezésbe kerül egy idegen elemmel, például allergénnel. Ezután gyulladásos reakciót vált ki.
- A gyomorfal, ahol szabályozza a gyomorsav szekrécióját.
- Egyesektől idegsejtek, a figyelem szintjének és az izgalmi funkciónak az irányítására.
A hisztamin intolerancia okai és tünetei
Okok és veszélyeztetett emberek
Néhány ember hisztamin intoleranciában szenved. Leggyakrabban 40 év feletti nőket, gyulladásos bélbetegségben vagy keresztallergiában szenvedő betegeket érintenek. A hisztamin intolerancia a gyermekeket is érintheti; ez aztán a növekedéssel gyakran elhalványul.
Ezt a reakciót pszeudoallergiának vagy hamis allergiának minősítik, a HIT rövidítéssel jelölik. Az anyag lebomlásával kapcsolatos probléma okozza. Az erre a feladatra szánt enzim, az úgynevezett diamin-oxidáz, már nem tölti be helyesen a szerepét. A hisztamin felépül a szervezetben. Az ételből nagy mennyiségű hisztamin bevitele különféle rendellenességeket okoz.