Jellemzők; A lencse táplálkozási értékei Tudás KÉSZÜLJE A EMBERT
A lencse hüvelyes a pillangók alcsaládjából. A hüvelyeseket nagyon egészségesnek tekintik, és köztudottan magas a fehérje-, szénhidrát- és cinktartalma.
Ezáltal a lencse tökéletes alternatíva a húsbarátok számára, és különösen értékes a vegetáriánusok számára. Ezért számos finom ételben használják őket.
A vörös lencse tápértéke
| energia | 352 kcal/1474 kJ |
| zsír | 1,5 g |
| szénhidrátok | 57,8 g |
| fehérje | 26,7 g |
| Rost | 12 g |
Valójában a vörös lencse egy barna hámozott lencse. Könnyen emészthető és nagyon gyorsan elkészíthető. A turbó lencse már 10 perc múlva használatra kész. A vörös lencse nagyon teli és sok fontos tápanyagot tartalmaz, például vasat, esszenciális aminosavakat és rostokat. Édes ízével a vörös lencse különösen lenyűgöző az indiai és török receptekben.
A zöld lencse tápértéke
| energia | 275 kcal/1150 kJ |
| zsír | 1,6 g |
| szénhidrátok | 40,6 g |
| fehérje | 23,4 g |
| Rost | 10,6 g |
A kicsi, kerek és zöld lencse nemcsak vizuális fénypont, hanem alacsony szénhidráttartalmú és valódi fehérjeforrás is. Meglehetősen szilárd állaga miatt zöld lencséink különösen alkalmasak olyan ételekhez, amelyek több falatot is el tudnak venni.
A sárga lencse tápértéke
| energia | 350 kcal/1480 kJ |
| zsír | 2,2 g |
| szénhidrátok | 52,1 g |
| fehérje | 27 g |
| Rost | 10,6 g |
A lencsének már nincs külső héja, ezért inkább sárga, mint barna lencseként ismerjük. Hámozatlanul ezért egy kicsit nagyobb barna lencse lenne, mint a lemezlencse. A sárga lencsében magas a B-vitamin, a rostok és a tápanyagok aránya, könnyen emészthető. Ezenkívül nem kell áztatni, és 15 percen belül készen áll.
A beluga lencse tápértéke
| energia | 321 kcal/1344 kJ |
| zsír | 1,6 g |
| szénhidrátok | 40,6 g |
| fehérje | 23,5 g |
| Rost | 17 g |
Fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú tulajdonságai miatt a beluga szösz különösen emészthető. Sok B-vitamint tartalmaz, és még a vérnyomást is csökkentheti. És mivel 20 perc alatt készen áll a főzésre, nem kell áztatni. A kicsi, mély fekete lencséket csemegének tekintik diószerű, gesztenyeszerű ízük miatt.
A lencsék típusai: méret szerinti osztályozás
A sok típusú lencse miatt a különféle típusokat szín és méret szerint különböztetik meg. Alakban nincsenek lényeges különbségek, mivel minden típusú lencsének a lencsékre jellemző ovális alakja van. Tehát itt van egy újabb válogatás a lencsék típusaihoz méretük szerint.
Vannak apró, 3-5 mm átmérőjű lencsék, például zöld és beluga lencsék.
A vörös és sárga lencse valamivel nagyobb, akár 6 mm átmérőjű is.
A nagyobb lencsék, például a lemezlencsék átmérője 6-7 mm.
A legnagyobb lencsék azonban az óriáslencsék, amelyek egyben a legdrágábbak is. Több mint 7 mm méretűek.
illeszkedő termékek
Egész, hámozott piros organikus lencse Törökországból
- finom diós ízű
- különösen könnyen emészthető hámozott lencse
- tökéletes hal-, hús- és zöldségételekhez
-
Vizuálisan szemet gyönyörködtető Könnyen emészthető Gyors előkészítés, nincs szükség áztatásra Biológiailag termesztett és hihetetlenül ízletes
Fekete kaviárlencse Kanadából
- táplálóbb
- gesztenye-szerű íz
- kellemes állagú, tökéletes salátákhoz és köretként hal-, hús- és zöldségételekhez
-
Finom "Kaviárlencse" Szervesen termesztett Finom aroma, fehérjében gazdag és zsírszegény Különösen aromás és abszolút finomság
Bio hámozott sárga lencse Törökországból
- fűszeres ízű
- hámozott barna lencse
- kiválóan alkalmas dalshoz, püréhez, kenhető ételhez vagy bármely más körethez hal-, hús- és zöldségételekhez
-
Aromás savanykás íz. Tökéletes dal és keleti ételekhez. Csak 15 perc alatt elkészül áztatás nélkül. Organikusan termesztett