Jeûne genevois a szilva torta visszatért a divatba Tribune de Genève

A Jeûne genevois ízhagyománya újra érvényben van, anélkül azonban, hogy újraélesztené annak szellemi természetét.

jeûne

Az aszalt szilva torta a fesztivál királynője, a genfi ​​böjt napján, és népszerűsége szárnyal. Isabelle Vidon, a Migros Geneva PR-menedzsere pozitív tendenciát mutat a fogyasztásban: „Az év ezen időszakában az aszalt szilva piték értékesítése tízszeres. Ami a friss gyümölcs értékesítését illeti, az szintén fokozódik, és általában a gyümölcs értékesítéséből származó forgalom 10-15% -át teszi ki. " A pékek is profitálnak ebből az érből. Eric Emery, a Chemin Dr. Adolphe Pasteur pékje a Petit-Saconnex-ban ezt a szokást folytatja: "Pékségemben a fesztivál körüli két hét alatt kínálom fel őket. Ugyanazon a napon szívesen tisztelem a hagyományokat. Természetesen a kenyéren kívül mást nem árulok. "