Jó asztalok tíz kedvenc éttermünkben Berlinben

Berlin ünnepi szelleméről volt ismert. A német főváros ogre étvágyával és számos étteremmel ébred ma. Itt van a pillanat 10 kedvenc címünk.

kedvenc

Írta: Bérénice Debras

Feladva: 2020.02.07., 10:15, frissítve: 2020.02.07, 10:15

A currywurst trónról van szó! Ez a klasszikus, amelyet gyakran a szabadban, felállva és ujjaival fogyasztanak (és néhány foltot), már nem az egyetlen etalon Berlin étele. A szájíz finomodik. Utaztak, finom ételeket kóstoltak, és nyálasan tértek vissza a helyi menük elé, lehetőség szerint organikusak, akár vegetáriánusak is (nagy trend!). Körülbelül öt éve javában zajlik a kulináris jelenet. Ebben az ízlés-laboratóriumban fiatal szakácsok, németek vagy külföldiek teszik a fogukat, és nyitják asztalukat a még mindig szerény fővárosi bérleti díjak mellett. Közülük sokan csak este nyitnak és előzetes foglalás szükséges. A lemezek minden kontinenst lefednek, csakúgy, mint a berlini emberek, és szétszóródnak a különböző környéken. Neukölln, Kreuzberg és Charlottenburg tartja a felsőbbséget az új termékek esetében; A Prenzlauerberg lassan előbukkan a falafelek vagy a német konyha utcai ételeiből; Az esküvő a (szégyenlős) feljövő és érkező cél a csillagos Ernst vagy az egyszerűbb, de keresett asztali Baldon körül. Az ínyencek kirándulni fognak az utcai ételeket kínáló Markthallen Neun piacra csütörtökön esténként, vagy a Dong Xuan Centerbe, egy hatalmas ázsiai bevásárlóközpontba, hogy egy egzotikus útra induljanak vietnami ízekkel.