jó címke.doc
A jó címke szövege.doc
A nap desszertje: Szuper zsenge kukorica
Hozzávalók: 1kg liszt2 csésze olaj1 csésze víz 300g szar1 evőkanál cukor1 tasakban oldható élesztőpor só
Elkészítés Oldjuk fel az élesztőt egy csésze vízben, amelyet felmelegítünk. Adjunk hozzá sót, cukrot, olajat és lisztet. Kemény tésztát gyúrunk. Hagyja körülbelül 30 percig kelni. Terítsen egy vékony lapot; amelyből háromszögek vannak kivágva; helyezzen egy darab szart minden háromszögre, majd tekerje el. Süssük alacsony lángon 15-20 percig. Cukorral porítjuk őket, és bármikor felszolgálhatjuk őket, jó recept azoknak, akik böjtölnek és még mindig szeretnének valami édeset.!
Búza: 5 tojás 200 gr. porcukor
2 tasak karamellás puding (Dr.Oetker)
10 gr. zselatin (1 tasak zselatin granulátum)
Máz: 6 evőkanál barna cukor
Hogyan készítsük el a karamellás sütemény receptjét
A teteje: a tojásfehérjét felverjük a cukorral és a hideg vízzel. Egyenként hozzáadjuk a sárgáját és jól összekeverjük a spatulával. Hozzáadjuk az előzőleg összekevert lisztet a pudingporral + a sütőporral. Jól összekeverjük, és a készítményt kivajazott tepsibe tesszük. sütőpapír. Süssük közepes lángon 30-35 percig (nálam 45 percig tartott, ez egy gázsütő) .Hagyjuk a tetejét rácson hűlni, és váltsunk krémre: Karamellizáljuk a cukrot alacsony lángon, vigyázzunk, nehogy megégjen! tejet és keverjük össze. Külön dörzsölje meg a sárgáját a keményítővel, a sárgájára tegye a forró cukorszirupot, tegye újra a tűzre, és folyamatosan keverje, amíg a tejföllé sűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az előzőleg áztatott és feloldott zselatint, majd miután a krém kihűlt, keverjük össze tejszínhabbal és a tejszínhabbal, majd fokozatosan adjuk hozzá a karamellkrémet a tejszínhabhoz. Tegye a tejszínt hűtőbe Szirup: olvasztja meg a cukrot, adjon hozzá vizet, és hagyja forralni, amíg a cukor megolvad. Amikor kihűlt, a tetejét szirupozzuk.
Máz: karamellizáljuk a barna cukrot, folyékony tejszínt + vajat/margart hevítünk. Amikor a cukor karamellizált, öntsünk rá forró tejszínt + vajat. Keverje jól össze, amíg a cukor meg nem olvad. Hűtsük le hideg vízben, és amikor elkezd sűrűsödni, öntsük rá a már összeállított tortát. A munkalap három szinten van elvágva.
Finom csokoládétorta
200gr étcsokoládé60 gr vaj2 tojás3 evőkanál olaj100 gr liszt 100 gr cukor tasak sütőpor sópor
A tetejének elkészítése - a csokoládét és a vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a gőzben, összekeverjük a tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a meleg olvasztott csokoládét, majd a lisztet a sütőporral és egy csipet sóval, mérsékelt tűzön süssük sütőpapírral bélelt tálca, nagyon jó és könnyen elkészíthető.
Előkészítési idő: nincs megadva Komplexitás: alacsony Képek előkészítése:
Tejszín torta házi csokoládéval
Íme egy csodálatos és ízletes desszert: Krém torta házi csokoládéval.
200 gramm háztartási csokoládé
Elkészítés A vajat megdörzsöljük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a diót és a lisztet. Tegyen egy kerek edényt a sütőbe, és süsse meg. A tejszínt 2 teáskanállal felverjük. Vegye ki a tetejét a sütőből, hagyja kissé kihűlni, és vízszintesen vágja 3-ra. A teteje közé töltsön fel tejszínhabot, és szórja meg őrölt dióval. Ezután tejszínhabba öltözzön, és a szélén olvasztott csokoládéval és reszelt csokoládéval díszítse. Hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Íme egy jó megjelenésű és ízletes recept: Diplomate gyümölcstorta.
Összetevő 3 tojás, 250 g cukor, 15 ml rum, 150 ml pálinka, 400 g friss
30 g zselatin, 150 ml víz, 300 g keksz
1 doboz őszibarack, sárgabarack kompót
gyümölcsök mandarin, kivi, szőlő díszítésére
Elkészítés A zselatint hideg vízben áztassa egy tálban, és hagyja egy órán át, amíg felszívja a vizet. Külön tojásokat. A tojásfehérjét addig verjük, míg kemény habbá nem válik, adjunk hozzá 150 g cukrot és rumot, és verjünk mindent addig, amíg meg nem keményedik.
Tegye a sárgáját és a többi cukrot a zselatin tálba, és gőzfürdőben verje fel. A gőzölgő tálba adjuk hozzá a vaníliás cukrot, és keverjük egy tálon hideg vízzel, amíg a krém el nem éri a szobahőmérsékletet. Hozzáadjuk a pálinkát és a tejszínhabot.
Süssünk papírt egy magasabb serpenyőben. Tegye körbe a kekszet és az ananászt. Tegye a krém felét, majd a többi gyümölcsöt és a többi krémet. Ezután tegye a többi kekszet
Díszítsük gyümölcsökkel és tejszínhabbal. Jó étvágyat.
Ideális egy nagy vendégcsoport számára.
diplomata gyümölcstorta
DIPLOMAT KRÉM-4 tojás-150-200 gr cukor-500 ml tejszínhab-citrom vagy narancs esszencia-1 tasak zselatin
DECOR-gyümölcsök (kivi, mandarin, szőlő stb.) - átlátszó zselés sütemény Dr. Oetker-től
ELŐKÉSZÍTÉS A tetejére: A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától. A tojásfehérjét egy csipet sóval jól felverjük. Forraljuk fel a cukrot és a vizet, amíg szirup nem lesz. Forró felöntjük a tojásfehérjével, és folyamatosan keverjük. Amikor befejeztük az összes szirup öntését, adjuk hozzá a sárgáját és az olajat. Keverje össze a lisztet a kakaóval, és szitálja a tetejére. Kanállal keverjük össze, amíg az egész készítmény jól homogenizálódik. A tálcát megolajozzuk és liszttel lefedjük. Öntsük a tésztát, majd tegyük a sütőbe, amíg át nem megy a fogpiszkáló teszten. Hagyjuk kihűlni A krémhez: A tojásokat a cukorral jól felverjük. Tegye gőzfürdőbe, amíg a tejszín a tejföléig sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni, a tejszínt jól felverjük. A zselatint 3 evőkanál vízben vagy gyümölcslében áztatják. Melegítsük (vigyázzunk, ne forraljuk fel), majd keverjük össze tojáskrémmel. Hozzáadjuk a lényeget is. Keverjük össze a tejszínhabot tojáskrémmel, és béleljük ki a tálcát műanyag csomagolással. Hozzáadjuk a tetejét, majd hozzáadjuk a tejszínt. A gyümölcsöket attól függően adjuk hozzá, hogy melyik modellt szeretné mindenki. Készítse elő a zselét a borítékon található utasítások szerint. Melegen öntsük a tortára. Hagyja hűlni néhány órán át, és vágja a kívánt formára.
Égett cukros krém torta
1 liter tej 6 tojás 6 evőkanál cukor Karamellizált 6 evőkanál cukorhoz (minél többet tesz be, annál több szirupot eredményez, így a teteje sziruposabb lesz)
Pultra (normál pandispán munkalap)
6 tojás, cukornád, liszt nád
keverjünk el mindent, amíg a cukor meg nem olvad.
Köretnek: 150 ml folyékony tejszín és egy narancs
Elkészítés: Egy kissé magasabb serpenyőben megolvasztjuk a cukrot alacsony lángon, körkörösen kevergetve az edényt, mint amikor a palacsintatésztát a serpenyőbe tesszük, hogy a cukor ellepje az edény felét. Hagyjuk kihűlni. -a tálat és a pultot egy másik tálba, majd tegyük a serpenyőbe karamellizált tejszíncukorral, majd a pult tetejére készített készítményt. lehűtjük a tepsiben, majd óvatosan megfordítjuk egy tányéron, tejszínhabbal és narancssal díszítjük
2 evőkanál liszt vagy keményítő,
Receptkészítés Baromfitej
Állítson le 2-3 evőkanál hideg tejet a sárgás krémhez, és forralja fel a többi tejet.
A tojásfehérjét 10 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral addig verjük, amíg a hab meg nem keményedik.
Amikor a tej felforrt, fordítsa alacsonyra a hőt, és egy nagy kanál segítségével adjon hozzá 3-4 tojásfehérjét és tegye a tejbe. Hagyja 2 percig, amíg meg nem nő a térfogata, majd óvatosan, hogy ne törjön össze, térjen vissza a másik oldalra. Hagyja még 2 percig, majd vegye ki egy lyukas kanállal és tegyen egy nagy szűrőt. Miután a tej leürült a gombócokról, egy nagy tálba helyezzük őket.
Sárgájkrém: A sárgáját alaposan összekeverjük 2 evőkanál liszttel vagy keményítővel, 4 evőkanál cukorral és hideg tejjel. Öntsön meleg tejbe, és keverje össze gyorsan, hogy elkerülje a csomókat. Hagyja a tűzön, amíg a krém vastagsága meg nem kötődik. Hozzáadják a rum lényegét.
Tálaláshoz tegye a sárgája krémet a tányérba és 2-3 tojásfehérje gombóc fölé.
opcionális: cseresznye mazsolamogyoró
Receptkészítés Süti golyók
Őröljük le a kekszet, tegyük egy tálba a kakaóval és a vaníliával együtt. Forraljuk fel a cukrot vízzel, amíg sűrű szirupot nem kapunk. Kapcsolja le a hőt, adjon hozzá vajat, és keverje addig, amíg teljesen meg nem olvad. Melegen öntjük a kekszre, adjuk hozzá a rumot és alaposan keverjük össze az összetételt, formáljunk kis golyókat, amelyeket kókuszba, kakaóba, őrölt dióba forgatunk. Csokoládé torta körtével
Elkészítés Megolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk a rum esszenciát, majd hagyjuk kihűlni. A sárgáját összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az apróra vágott mogyorót.
Külön verjük fel a tojásfehérjét. Helyezze a tojásfehérjét az összetételbe. Öntse a készítmény felét egy tálcára sütőpapírra, majd tegye a tiszta körtét