Jó és rossz szénhidrátok A fogyás helyes módja a női anyagcsere-étrenddel; elfér
A metabolikus étrend, amelyben a szénhidrátokat értékelik (jó szénhidrátok és rossz szénhidrátok), különböző változatokkal bírnak, amelyek bizonyos pontokon eltérnek. De mindegyikben van egy közös vonás: a vacsorának meglehetősen szénhidrátmentesnek kell lennie, eltekintve néhány jó szénhidráttól.
Diéta Montignac szerint
A francia dietetika Michel Montignac a glikémiás indexen (GI) alapul. Nagyon szigorú osztályozást végez: a GI értékek 35-ig terjednek nagyon jó szénhidrátok. Bármilyen mennyiségű fehérjével és zsírral kombinálhatók. Az ok: Mivel az alacsony indexértékek Hagyja, hogy a vércukorszint csak kissé emelkedjen, a zsír nem tárolható az ételben. A glikémiás index értékeit tartalmazó részletes táblázatok itt találhatók.
Jó szénhidrátok index értéke 35 és 50 között van. Nem szabad őket zsírral kombinálni. Kivételt képeznek a növényi olajok salátákhoz vagy halételekhez.
Rossz szénhidrátok 50 és 100 között mozognak. Lehetőség szerint kerülni kell őket.
A. Másik különlegessége Montignac diéta a felosztása két fázis:
1. fázis: Fogyás
Az I. fázis (3–6 hónapig, és néha tovább is tart) kb Súly csökkentés. Ez a szakasz bizonyos korlátozásokkal jár az ételválasztás tekintetében. Mivel csak alacsony (legfeljebb 50) vagy nagyon alacsony (legfeljebb 35) glikémiás indexű szénhidrátok megengedettek.
Montignac: „Csak ilyen körülmények között működik a Olyan alacsony az inzulin felszabadulás, hogy az egyidejűleg a vérben lévő zsírokat nem tárolják. Épp ellenkezőleg - a zsírtartalékok akár lebonthatók is. "
2. fázis: súlystabilizálás
Ban,-ben későbbi fázis II nem a fogyásról, hanem arról szól Súlystabilizálás. Ezért több étel is figyelembe vehető főzéskor. A cél itt az, hogy a teljes vércukorszint-növelő eredmény ne legyen magasabb az átlag 50-nél.
In: „Kövér és karcsú. Német konyha Montignac-módszer szerint ", Gabriele Lehner (Arthulen-Verlag)
Dr. Strunz diéta: Metabolikus erő
A "futó pápa" Dr. Ulrich Strunz a következőket képviseli Koncepció: A fogyás akkor működik, ha a miénk Aktiválja a test saját enzimeit a zsírégetés érdekében. "Ha szénhidrátot eszel, akkor kikapcsolod ezeket az enzimeket".
Programja tartalmazza három szint:
Az első héten nem eszel szénhidrátot, jót vagy rosszat. Az étrend elsősorban fehérje turmixokból áll (amelyeket Dr. Strunz - elég üzletember - szintén elad), rengeteg vizet és salátát iszik.
Legfeljebb három kilogramm saláta és zöldség
A második szakasz három hétig tart: Napi három étkezés megengedett; a szénhidrátokat nagyrészt kerülik, Sok saláta és zöldség megengedett (legfeljebb három kilogramm, amennyire csak lehetséges friss), hús és hal.
Négy hét elteltével ismét engedélyezik a szénhidrátokat, még a meglehetősen rosszakat is - burgonya, tészta, kenyér és rizs - bár kis mennyiségben; hébe-hóba egy pohár bor. A késztermékek általában tilosak. Ugyanakkor sportprogramot kell teljesíteni.
Bővebben itt: Az új étrend: fitt és karcsú az anyagcsere révén, Ulrich Strunz (Heyne-Verlag)
Dr. Pape: Karcsú álmomban
Ha rendesen fogyni akar, akkor muszáj táplálkozni az anyagcsere bioritmusában. Ez a vezérmotívuma az orvos Dr. Detlef Pape. Ő és mások kidolgozták a "karcsú, amíg alszol" étrendet.
Az ajánlás: Legfeljebb három étkezés naponta.
A nap eggyel kezdődik Szénhidrát reggeli (fehérje nélkül, például tej és tojás nélkül); itt vannak azok is rossz szénhidrátok Kenyér és zsemle formájában megengedett, mert az energiatárolók üresek.
Ebéd: tele szénhidrátokkal és állati fehérjével
Dél nem kell elválasztani, "mivel a szénhidrátokat és az állati fehérjét ma már nagyrészt felszívja az izomtömeg." Ebben az időben alig vándorolnak tápanyagok a zsírsejtekbe, Dr. Pape biztos
A vacsora másrészt csak fehérjében gazdag és alacsony szénhidráttartalmú étkezés létezik, így kevés inzulin szabadul fel a vérben. Ennek eredményeként a növekedési hormonok - amelyek közvetlenül ellenzik az inzulint - éjszaka zavartalanul működhetnek, és többek között kiaknázhatják a zsírtartalékokat. Ezt a mechanizmust felülírják a magas szénhidráttartalmú vacsorák, sok kenyérrel, burgonyával vagy tésztával.
Bővebben itt: "Karcsú alvásban" dr. Detlef Pape (GU Verlag)
Dr. Funfack: Metabolikus egyensúly
Ezt az étrendet feltalálója, az orvos Dr. Wolf Funfack, mint „anyagcsere-program az egészségfejlesztés és a súlyszabályozás érdekében egészséges, kiegyensúlyozott étrendre váltással ”.
Az étrend változása négy szakaszban
Az étrend megváltoztatása négy szakaszban megy végbe, ezáltal tovább jó szénhidrátok alacsony glikémiás indexhez folyamodva. A legfontosabb alapszabályok a következők napi három étkezés (mint a „Karcsú alvásban” esetében) és ötórás szünet az étkezések között, az utolsót 9 óra előtt kell bevenni.
A Diétaváltás felügyelet alatt zajlik - akár egyéni felügyeletként, akár csoportokban (költségek: 300 és 400 euró között három hónapig).
A különlegesség: Minden résztvevő egyet kap saját táplálkozási terv olyan megengedett (mert tolerálható) ételekkel, amelyeket egy számítógépes program többek között az egyéni vérértékek alapján határozott meg. A Metabolikus Balance résztvevőit orvosok, természetgyógyászok vagy táplálkozási szakemberek felügyelik.
Bővebben itt: "Metabolikus egyensúly - A metabolizmus program" dr. Wolf Funfack (Südwest-Verlag)