Jó ételeket élvezhet a gyermekeivel - La Presse
Stéphanie Côté táplálkozási szakember, Benjamin és Laura édesanyja a Modus Vivendi kiadásában kiadja az Enfants - 21 napló menüt. Ez a 2–12 éves gyermekek jól étkezési gyakorlati útmutatója információkat, tanácsokat, menüket és 40 egyszerű és változatos receptet tartalmaz. Interjú.
A gyermekek gyomra viszonylag kicsi. Ezért tápláló ételt kell kapniuk. ?
Igen, mert nyilvánvalóan nőnek a gyerekek, és elég gyorsan betelik. Minden étel számít. Ez nem csak kalória lehet, hanem tápláló étel is. Természetesen az étrendjükben van egy kis hely mindennek. De nagyon korán fontos ápolni az étkezés örömét. Az étel élvezeti és tápláló funkcióval rendelkezik. Kompatibilis.
Lehet, hogy meglepetés, de jó dolog, hogy a gyerekek kissé éhesnek érzik magukat az étkezések és a harapnivalók között. ?
Igen. Tudatosítani akarjuk a gyerekekben, hogy az igényeiknek megfelelően kell étkezniük. Kicsit éhesnek kell lenniük, aztán tudják, mikor nem éheznek többé. Nyilvánvalóan nem akarjuk éheztetni őket, messze attól. De nem akarjuk őket egész nap etetni sem. Elég legalább két órát hagyni két alkalom között, hogy enni lehessen, hogy apró gubancok álljanak be.
A kiegyensúlyozott étkezéshez javasoljuk, hogy a tányér egyharmadát zöldségeknek, harmadát gabonaféléknek, harmadát húsnak vagy alternatíváknak szenteljék, és az egészet gyümölcsökkel és egy kis pohár tejjel tálalják. Tehát ne töltse fel a tányér felét zöldségekkel, ahogy azt a felnőtteknek tanácsoljuk ?
Nem. A gyermekek számára egy tányért akarunk, amely egy kicsit energiasűrűbb. A gyerekeknek szükségük van a zöldségfélék vitaminjaira, de szükségük van kalóriákra is, és a zöldségek kevésbé sűrűek a kalóriákban.