Jó evő, rossz evő

Raga Emmanuelle. Jó evő, rossz evő. Élelmezési gyakorlatok és társadalomkritika Sidoine Apollinaire és kortársai munkájában. In: Belga filológiai és történeti áttekintés, tome 87, fasc. 2., 2009. pp. 165-196.

Jó evő, rossz evő. Élelmezési gyakorlatok és társadalomkritika Sidoine Apollinaire és kortársai munkájában (1)

Az FNRS munkatársa - Brüsszeli Szabadegyetem

Az ételekről szóló beszéd az ókortól kezdve kétértelmű helyet foglal el az irodalomban, mivel mind triviális, mind fontos téma. A klasszikus szerzők érezték az étkezési gyakorlatok meghatározó szerepét a társadalmi dinamikában, de egyébként a klasszikus platoni felfogásnak voltak alávetve, amely szemben áll a testtel és az elmével (2). Minden, ami a testet és annak (alsó) ösztöneit érintette, így vagy a szatírák számára megfelelő anekdoták kategóriájába került, vagy komoly szerzőknek bemutatták egy olyan bevezetővel, amely igazolja létjogosultságukat egy olyan helyzetben, amely korántsem volt komolytalan (3). . A bizonyítékok ellenére újra és újra megismétlődött, hogy a közösség étkezési szokásai részei voltak információknak a kultúrájáról, vagy az egyén számára osztályáról, erkölcséről vagy erényeiről. Ez a kétértelműség szintén nem idegen számunkra, mivel az élelmiszer nyilvánvaló történelmi érdeke ellenére, akár gazdasági, akár kultúrtörténeti szempontból, a kutatási területet csak a szakmai történetírás kezdte komolyan figyelembe venni, jelentős késéssel az egyéb területeken. a fegyelem (4). A dolgok marginalizálása ellenére

---