Jó, ha nem eszel tojást este
Az egyik legtáplálóbb étel, a tojás igazi vitamin- és ásványianyag-koktél. A legfrissebb tanulmányok szerint pedig a tojásevésnek kevesebb káros hatása van, mint azt a koleszterinszintről korábban gondolták.
A tojást táplálkozási szempontból az egyik legösszetettebb ételnek tekintik. Ez a legjobb fehérjeforrás, amely könnyen asszimilálható. Ezenkívül kilenc aminosavat tartalmaz, amelyek felgyorsítják az anyagcserét. A tojásban található vitaminok (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D és E) és ásványi anyagok (kalcium, foszfor, magnézium, vas és cink) komplexe is, amelyek fedezik az étkezés táplálkozási szükségleteit. A tojásból csodaéletté válik a kolin és az inozit is, amelyek segítik az idegrendszer és az agy működését.
A tojásfogyasztás körüli vita ellenére a táplálkozási szakemberek azt javasolják nekik, hogy táplálkozási szempontból egyensúlyozzák az étrendet.
A tojásokat általában reggelire fogyasztják. Az esti tojásfogyasztással kapcsolatban azonban megoszlanak a vélemények. Tehát itt van, hogy rendben van-e este tojást enni!
Jó vagy nem eszik tojást este: nem növelik a koleszterint, de nehezebben emészthetők
A tojássárgája körülbelül 280 mg koleszterint tartalmaz. A maximális napi adag 300 mg. A legtöbb ember rendelkezik kompenzációs mechanizmusokkal, amelyeknek köszönhetően, még akkor is, ha naponta több mint 300 mg koleszterint fogyasztanak, ez nem változtatja meg a lipoproteinek vérkoncentrációját.
A vacsoránál fogyasztott tojás nehezebben emészthető, és megnehezíti az emésztést. Egy kivétellel mégis! Ehetünk tojást, feltéve, hogy nem azonnal fekszünk le, hanem körülbelül 2 óra múlva.
Brit szakértők azt is állítják, hogy az emberek ma már annyi tojást fogyaszthatnak, amennyit csak akarnak, mindaddig, amíg egészséges és kiegyensúlyozott táplálékkal rendelkeznek (telített zsírok nélkül). Nincs felső határ, kivéve azokat az embereket, akiknek családjában gyakran fordul elő magas vér koleszterinszint.