Jó hangulatú ételek listája Télen használja ezeket a jó hangulatú ételeket
Különösen most, a sötét évszakban gyakran hiányzik az energia és a motiváció. Az alacsony napfény a D-vitamin hiányához vezet, és fáradtabbá és kevésbé ellenállóvá tesz minket. Szerencsére van egy úgynevezett „jó hangulatú étel”, olyan ételek, amelyek stimulálják a boldogsághormonjainkat és jó hangulatba hozzák Önt.
Télen, amikor nincs napfény, testünk több melatonint szabadít fel - a hormont, amely elfáraszt. A boldogsághoz azonban szerotoninra van szükségünk. Mivel mentális közérzetünk nagymértékben függ a hormonális egyensúlyunktól és különösen a szerotoninszinttől. Ha nincs elegendő szerotonin, érzelmi életünk összeomlik, és olyan érzések támadnak, mint a félelem, kedvetlenség, stressz, rossz hangulat és elégedetlenség. Ezenkívül az alacsony szerotoninszint hajlamos a migrénre és a depresszióra.
Szerotonin - a boldogság hormon
A probléma: A szerotonin csak közvetlenül képződhet az agyban, mivel a vér-agy gát, a sűrű sejtek határrétege, megvédi agyunkat a vérkeringéstől annak érdekében, hogy megakadályozza a vérben keringő nemkívánatos anyagok, például kórokozók és toxinok behatolását. megakadályozza. Emiatt nincs értelme szerotonintartalmú ételek fogyasztására. A szerotonin prekurzor triptofánt tartalmazó ételek azonban hangulatjavító hatásúak. Ezek az ételek a következők:
| Napraforgómag | Ementáli sajt |
| Kesudió | zabpehely |
| Étcsokoládé | Aszalt gyümölcsök |
| tonhal | Banán |
A hosszú távú kávéfogyasztás negatívan befolyásolhatja a szerotonin képződést, mivel a koffein gátolja a triptofánt szerotoninná alakító enzimet.
Dopamin és endorfinok
A hangulatunkat is befolyásoló hírvivő anyagok a dopamin és az endorfinok. A dopamin elősegíti a hajtást, a motivációt és a hajlandóságot, és mindenekelőtt a motoros folyamatokat vezérli. Az endorfinok fájdalomcsillapítóval rendelkeznek, eufóriát váltanak ki és csökkentik a stresszt. Testünk vészhelyzetekben, de pozitív tapasztalatok és erős fizikai megterhelés esetén is aktiválja az endorfin felszabadulását. Például egy sportoló különösen boldognak érzi magát egy hosszú maraton után. A dopamint és az endorfinokat olyan élelmiszerekkel lehet előállítani, amelyek tirozin, vas és folsav aminosavat tartalmaznak. Ez a következő ételeket tartalmazza:
Bizonyos vitaminokra és hírvivő anyagokra is szükség van a hírvivő anyagok átalakításához. A B-vitaminokat (B1, B6, B12, niacin, pantoténsav és folsav) ezért idegvitaminnak is nevezik.
Ízletes snack keverék különböző diófélékből, tökéletes étel az idegeknek.
magnézium
A magnézium anti-stressz ásványi anyagnak számít, és támogatja az agyban a szerotonin képződését. Ezenkívül ellazítja az izmokat és segít elaludni azáltal, hogy gátolja a norepinefrin stressz hormon felszabadulását. A magnéziumot tartalmazó élelmiszerek a következők:
| Napraforgómag | Bársonyvirág |
| Tökmagok | Kesudió |
| Quinoa | zöld leveles zöldségek |
Vas
A vas a vörös vér pigment része, és felelős az oxigén szállításáért a vérben. Ezenkívül vas szükséges a hírvivő anyag dopamin képződéséhez. A vastartalmú ételeket a legjobb C-vitaminnal fogyasztani. Kiváló vasforrások:
Omega-3 zsírsavak
A hírvivő anyagok, vitaminok és ásványi anyagok mellett létezik "jó hangulatú zsír" is. Az omega-3 zsírsavak fő szerepet játszanak az agy anyagcsere folyamataiban és védik az idegrostokat. Kapcsolatuk depresszióval, szorongásos rendellenességekkel és általános gyenge teljesítménnyel már többször bizonyított. Ezek az omega-3 ételek növelik a teljesítményt:
| Szardínia | hering |
| lazac | Kender olaj |
| Makréla | lenmagolaj |
| lenmag | Dióolaj |
| Laposhal | Chia mag |
| Repceolaj | Búzacsíra olaj |
| Szójabab olaj | spenót |
| avokádó |
A lazac az értékes omega-3 savakat tartalmazza.
D-vitamin
A D-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely a testzsírban tárolódik. Részt vesz a szervezet számos szabályozási folyamatában, és biztosítja, hogy a kalcium jobban felszívódhasson az ételből. A D-vitamin hiánya elkeseredéshez és depressziós hangulathoz vezethet.
A D-vitamin tartalom körülbelül 90% -a napfény hatására képződik a bőrben. A nap ezért rendkívül fontos közérzetünk és egészségünk szempontjából. Észak-Európában sok ember szenved D-vitamin-hiányban. Ez gyengítheti az immunrendszert, és számos olyan betegségnek kedvezhet, mint az influenza, asztma, krónikus gyulladásos betegségek, cukorbetegség, neurodermatitis és akár rák.
Szerencsére a szervezet nyáron létrehozhat egy D-vitamin raktárt, és így a vitamint télen tárolja. Ez azonban csak akkor működik, ha rendszeresen napozol. Körülbelül napi 30 perc ajánlott fényvédő nélkül. Érzékeny bőr esetén a napozásnak rövidebbnek kell lennie.
Ha a D-vitamin raktárak megteltek, ezzel a készlettel elég könnyen átvészelhetjük a telet.
A D-vitamint nemcsak a napból, hanem az élelmiszer- és étrend-kiegészítőkből is felszívhatjuk. A következő ételek D-vitamint tartalmaznak:
Sokat iszik
A víz szintén nagyon fontos a tápanyagok agyba jutásához. Mivel maga az agy 80% vízből áll, az elegendő ivás (napi 1,5-2 liter) elősegíti az áttekinthetőséget és az elevenséget.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: