Készítsen maga vattacukrot - ez olyan egyszerű; s!
Ragadós édes gyermekkori emlékek sok felnőtt számára, és még mindig finom finomságok kicsiknek és nagyoknak - a vattacukor mindig is vásárok, fesztiválok, gyermekek születésnapjai és vidámparkok részese volt. De miért kell mindig megvárni a következő vásárt, amikor ugyanolyan jól és olcsón készíthet vattacukrot a saját háztartásában?
Honnan származik a vattacukor?
A vattacukor a 17. század környékén jelent meg először a receptkönyvekben. A vattacukor-gép 1897 óta működik, amelynek centrifugális folyamata ma is ismert és alkalmazott. Azonban csak különféle vásárokon vált igazán ismertté, amelyeken a fonott cukrot standokon kínálták - akárcsak ma.
Olyan könnyű maga elkészíteni vattacukrot
Készítsen vattacukrot maga nem nehéz, és csak néhány percet vesz igénybe. Javasoljuk egy vattacukor-gépet - ez 20 eurótól érhető el a magán háztartások számára, de nagyon nagy vattacukorhoz egy professzionális vattacukor-gépre lesz szükség, amelyet körülbelül 100 euróért lehet megvásárolni.
A vattacukor alapvető összetevője Németországban általában Asztali cukor vagy Izomalt használt. Észak-Amerikában van Juharszirupból készült vattacukor nagyon népszerű, mint egészségesebb alternatíva - de ezt még nem teszteltük hagyományos háztartási cukorka gépekkel.
Vattacukor-géppel 6 egyszerű lépésben maga is elkészíthet vattacukrot:
- Előmelegítse a vattacukor-gépet (kb. 1 perc)
- Kapcsolja ki a vattacukor-gépet, várja meg, amíg a fej le nem fordul. (Vigyázat meleg!)
- Öntsön kb. 2-4 gramm cukrot a vattacukor-gép fejének nyílásába.
- Kapcsolja be a vattacukor-gépet.
- Várjon 1-2 percet az első szálak kialakulásáig.
- Fordítsa el a vattacukor botot az óramutató járásával ellentétes irányba a vattacukor gép felett
Tippünk: A vattacukor „befűzésénél” először győződjön meg róla, hogy felvett egy vattacukorszálat. Ezután a legjobb eredmény elérése érdekében forgassa el a tampont viszonylag gyorsan az óramutató járásával ellentétes irányba, közvetlenül a vattacukor-gép forgó feje felett.
Ez megakadályozza a cukor bejutását a fűtőelembe és az égést.
Négy érdekes vattacukor tény, amelyet tudnia kell
Hány kalóriája van a vattacukornak?
Mivel a vattacukor 100% cukorból áll (a botokat nem beleértve), ezért túl gyorsan kalóriabomba címkével látják el. Végül is 100 gramm vattacukor kb. 400 kcal (1680 kJ). Azonban egy nagy vattacukor, például a vásáron kapható, általában legfeljebb 50 gramm vattacukor van a boton, vagyis jó 200 kalória, amely nagyon jól érzi magát. Sokkal jobb, mint egy tábla csokoládé! A bolyhos vattacukor nagy része valójában "levegő".
Hogyan kell festeni vattacukrot?
A "fonott cukrot" mindenféle színben tálalhatjuk. Ehhez vannak olyan típusú cukrok, amelyeket ételfestékkel színeznek, amelyek akár különböző ízekben is kaphatók az üzletekben. Vagy de, Ön maga színezi a cukrot ételfestékkel, mielőtt beteszi a vattacukor-gépbe. Így elővarázsolhatja a legszokatlanabb alkotásokat vattacukor formájában!
Készíthetsz vattacukrot gép nélkül?
Sok édesség elkészíthető a konyhában saját eszköz nélkül. Például a pattogatott kukorica. Ez azonban nehéz a vattacukorral, mert ha egy serpenyőben cukrot hevítünk, és "megpörgetjük", vagy meghúzzuk, akkor az eredmény vastag szálakból áll, amelyek nem igazán hasonlítanak vattacukorra. A vattacukor-gép nem drága, és a pénzt jól befektették ide.
Stevia vagy "Xucker" készült vattacukor - ez működik?
Az egészséges cukorhelyettesítők széles választéka van. Sokan esküsznek a stevia-ra, az xuckerre és más mellékágakra. Sajnos ezek a cukorpótlók nem képeznek szálakat, és egyszerűen "kidobják" őket egy vattacukor-gépben. Az asztali cukor alternatívája sajnos csak az izomalt vagy a juharszirup. A vattacukor azonban amúgy sem igazi kalóriabomba (lásd fent)!