JÓ MÁRKÁK A RÁK ELLEN A természetes védekezések Megelőzés A-tól Z-ig.
A málna jó a rák számára? (Képforrás: Unsplash.com)
MIÉRT MEGENEK MÁRKÁT?
A málna (Rubus idaeus) sokkal több, mint csak egy finom nyári gyümölcs. Ez a gyümölcs érdekes módon hozzájárul a táplálkozáshoz is, segíthet testének megszabadulni a betegségektől, és fitt marad. Számos fontos tápanyagban gazdagok és alacsony glikémiás indexük van (GLYX, a vércukorszintre gyakorolt hatás mértéke). A málna egy majdnem tökéletes étel, amelyet nagyon gyakran kell enni.
TÉNYLEG EGÉSZSÉGES ÉLELMISZER!
Valójában a legtöbb embernek nem kell sok bátorítás ahhoz, hogy egy tál friss, organikus málnát elfogyasszon. És mégis a gyümölcs előnyei messze túlmutatnak egy ízletes ünnepen. A málnában sok az antocianidin, a flavonoid (például a kvercetin és a kaempferol), a hidroxi-benzoesav (beleértve az ellagsavat) és a resveratrol, hogy csak néhányat említsünk. Ezen fitotápanyagok nagy része nemcsak a sejtek egészségét védi, hanem szabályozza a gyulladást kiváltó enzimeket is, csökkentve a krónikus betegségek, például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A legfontosabb tápanyag az ellagsav, amely vegyület figyelemre méltó gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Ezenkívül a George Mateijan Alapítvány megjegyzi, hogy:
"A málna rákellenes tulajdonságait régóta antioxidáns tulajdonságaiknak és gyulladáscsökkentő fitotápanyagoknak tulajdonítják. Állatkísérletek mell-, nyaki-, vastagbél-, nyelőcső- és prosztatarákokkal kimutatták, hogy a málna fitonutriensei fontos szerepet játszanak az oxidatív szint csökkentésében A stressz, a gyulladás csökkentése és ezáltal a rákos sejtek fejlődésének vagy szaporodásának megváltoztatása. De a területen végzett új kutatások kimutatták, hogy a málna rákellenes tulajdonságai meghaladják antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságukat. A málna fitonutriensei is lehetnek Legyen képes megváltoztatni a potenciális vagy már létező rákos sejtek számára küldött jeleket. A meglévő rákos sejtekben a fitotápanyagok, például a málna-ellagitanninok, csökkenthetik a rákos sejtek számát azáltal, hogy e Ösztönözze a rákos sejteket az önpusztításra, ami valójában egy programozott sejtpusztulási ciklus (apoptózis) ".
NEM MINDEN MÁRKA UGYANA MINŐSÉGŰ!
Érdekesség, hogy az Food Composition and Analysis folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy egyes Rubus fajok "rendkívül eltérő fitokémiai és biológiai aktivitással rendelkeznek". A csapat megállapította, hogy a Rubus jamaicensis kivonatok "képesek a legnagyobb mértékben gátolni a rákos sejtek, a vastagbél, az emlő, a tüdő és az emberi gyomorrák sejtjeinek növekedését 50, 24, 54, illetve 37 százalékkal". És bár az összes málna kivételes mennyiségű fitotápanyagot tartalmaz, a Rubus jamaicensis a bajnokság a rokon fajok között a rák elleni legjobb védelemben.
Ezenkívül a vörös málnában található természetes fenolos vegyület megmutatta, hogy képes csökkenteni az elhízás előfordulását. A koreai Szöulban található kutatócsoport táplálkozási és funkcionális élelmiszertudósai hím egereket málna ketonnal tápláltak, ami megakadályozta a zsírtartalmú étrend súlygyarapodását. A málna-keton sikere az adiponektin - a zsírlerakódást gátló hormon - fokozott felszabadulásának köszönhető. A csapat úgy véli, hogy "a málna-keton nagy ígéretet mutat, mert biológiai tevékenysége megváltoztatja a zsíranyagcserét".