Jó ok, hogy vegetáriánus legyen
A vegetáriánusok és a vegánok azáltal, hogy előnyben részesítik a gyümölcsöket és zöldségeket, és kerülik az állati eredetű termékeket, egészségükre, de a környezetre is jót tesznek! Íme ezeknek a diétáknak 4 előnye.
Két fő étrend kedvez a növényi eredetű étrendnek: a vegán étrend, amely kizár minden állati terméket, a vegetáriánus étrend (hús vagy hal nélkül, de állati eredetű termékekkel, például sajttal vagy tojással). A vegetáriánussá válásnak számos motivációja van: ízlés, etikai okok, egészségügyi problémák és talán még a bolygó „megmentése” érdekében… Még akkor is, ha egyesek meg vannak győződve a választásukról, nagyon nehéz lenne hosszú távon követni. vegetáriánus étrend és 10 vegetáriánusból 8 lemondana az étrendről. Íme néhány ok az induláshoz és a kitartáshoz, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy minden héten egy vagy két napot állati termékek nélkül kell elindítani.
Jó a szívnek és a rák ellen
A vegetarianizmus előnyeit széles körben tanulmányozták, de a bizonytalanságok továbbra is fennállnak a vizsgált minták nagysága vagy a vizsgált populációk sajátossága miatt. A Critical Reviews in Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmányban kutatók tették 108 tanulmány elemzése hogy jobban megértsük a vegetáriánus és vegán étrend egészségre gyakorolt jótékony hatásait.
Eredményeik azt mutatják, hogy a mindenevő étrendet követőkhöz képest a vegetáriánusok és a vegánok testtömeg-indexe alacsonyabb, alacsonyabb az össz- és az LDL-koleszterinszint, valamint alacsonyabb a vércukorszint is. Ezek az eredmények megerősítik egy olyan tanulmány eredményét, amely azt mutatja, hogy a vegetáriánusok kevésbé szenvednek metabolikus szindrómában.
A prospektív kohorsz vizsgálatok specifikus elemzése kimutatta, hogy vegetáriánusoknál és vegánoknál az iszkémiás szívbetegség kialakulásának és/vagy halálának kockázata 25% -kal alacsonyabb mint a mindenevő embereknél. Az iszkémiás szívbetegség a szívkoszorúerek szűkülete által okozott betegség. Különösen angina pectoris vagy miokardiális infarktus formájában nyilvánul meg.
Hasonlóképpen, a vegetáriánus étrend 8% -kal csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát; a vegánoknál ez a kockázat 15% -kal csökken.
Ez a tanulmány "erős" következtetésekre jut, mert megfelel a vegetáriánus és vegán étrendre szánt tudományos irodalom teljes elemzésének.
Olvassa el: A vegetáriánusoknak kevesebb a vastagbélrákjuk, főleg ha egy kis halat esznek
Jó a vonalnak
A vegetáriánusok gyakran vékonyabbak, mint a mindenevők, ami miatt a fogyni vágyók a fogyókúrát választják. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent metaanalízis szerint a tény vegetáriánussá válás valóban lehetővé teszi, hogy lefogyjon néhány kilót.
Az amerikai és japán kutatók szisztematikus szakirodalmi áttekintést és metaanalízist készítettek erről a témáról annak kiderítésére, hogy a vegetáriánus és a vegán étrend segített-e a fogyásban, és pontosan mennyit. Olyan klinikai vizsgálatokat kerestek felnőttekkel, amelyek legalább 4 hétig tartottak, és 15 klinikai vizsgálatot azonosítottak 17 intervenciós csoporttal, köztük 4 kontrollal.