Jó szénhidrátok és rossz szénhidrátok; Dulu Ana
Jó szénhidrátok és rossz szénhidrátok
Optimális ételkombinációk és javaslatok a hétvégére
Az idő - az élet fő forrása - mindenki számára ugyanaz, másként értékelik
Mint korábban írtam, amikor szénhidrátokról beszéltünk, ezek energiává válnak. Háromféle monoszacharid létezik, amelyek érdekelnek bennünket: glükóz, fruktóz és galaktóz.
A glükóz az a szénhidrát, amelyet a tested szeret és táplál.
A szervezet számára a jó szénhidrátok összetett szénhidrátok, a rosszak pedig az egyszerű szénhidrátok, amelyek valamikor összetett szénhidrátok voltak, és a folyamat során eltávolították az étkezési rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, és így csak egyszerű szénhidrátok vagy cukrok maradtak, amelyek "rosszak" a szervezet számára A mi anyagunk gyorsan felszívja őket, és nagyon könnyen lerakódnak zsír formájában, ami a vércukorszint (vércukorszint) hirtelen növekedését és csökkenését okozza, ezáltal negatívan befolyásolja az étvágyat (azaz növelheti az éhségérzetet). A fő források a finomított cukor (és minden nagy mennyiségben) és a fehér liszt - azaz feldolgozott élelmiszerek, sütemények, cukrászda, lekvárok, lekvárok, szirupok, üdítők stb.
Miért kell megfontolnunk a szénhidrátok hatékony felhasználását?
- Távolítsa el étrendjéből a rossz szénhidrátokat - fehér kenyeret, édességeket, süteményeket, kekszet, perecet stb.
- Szerezzen naponta számos szénhidrátot gyümölcsökből és zöldségekből. Ez azt jelenti, hogy napi 2 gyümölcsöt és minden étkezéskor zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát vagy hüvelyeseket fogyasztanak. Választhat paradicsomot, uborkát, paprikát, káposztát, padlizsánt, cukkini, gombát, zöldbabot, borsót vagy zöldségfélét, sárgarépát, céklát, karfiolt, brokkolit stb.
Mit kell enni, hogy összetett szénhidrátok kerüljenek az étrendbe?
1. Kenyér és teljes kiőrlésű termékek. Cserélje le az étrend összes létező fehér liszttermékét (tészta, fehér kenyér, édes gabonafélék) teljes kiőrlésű gabonájukra (teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű gabona). Elfogyasztásuk után a jóllakottság érzése hosszabb, és a vércukorszintre gyakorolt hatás sokkal kisebb. A barna rizs a barna rizs, amely kiváló összetett szénhidrátforrás, bár a főzési idő kétszerese a fehér rizsének. Kaporral vagy gombával ellátott friss fehér káposztasaláta és grillezett cukkini mellett kiváló, tartalmas, egészséges ebédet készíthet, amely segít a fogyásban.
2. Hüvelyesek. Ezek a komplex szénhidrátok speciális kategóriája, tudományosan bizonyítottan védik a szívet és az artériákat, csökkentik a koleszterinszintet és meghosszabbítják az életedet. Akár fehér, fekete vagy tarka babot, borsót vagy színes lencsét választ, sok rost, magas biohasznosulású vitamin és ásványi anyag, valamint a legjobb minőségű fehérje előnyeit élvezheti.
3. Zöldségek. Minden egészséges és kiegyensúlyozott étrend sarokköve, az antioxidánsok leggazdagabb forrásai, de a jó rostok és szénhidrátok is, amelyek fenntartható energiát adnak Önnek. A zöld zöldségektől (káposzta, karfiol, spenót, csalán, saláta, petrezselyem stb.) És a vöröstől (paprika, paradicsom stb.) A sárgától (sárgarépa, tök stb.) Liláig (vörös káposzta, cékla, padlizsán), szivárványig A vas egészségének garanciájaként nem hiányozhat a zöldség a tányérjáról.
További információ a zöldségek színeiről és arról, hogy ezek hogyan segítenek abban, hogy boldog légy: https://duluana.ro/curcubeul-fenomenul-care-te-ajuta-sa-fii-sanatos-si-fericit/
4. Friss gyümölcsök . Nagyon egészséges választás, mert rostokban gazdag tápanyagcsomagok (amelyek lassítják a tömény cukrok felszívódását), vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek közvetlenül felelősek a test egészségéért és megfelelő működéséért.
