Jó táplálkozás az egészséges szívért - l; fűszeres
Étkezési szokások a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szerző: Soren Harnois Leblanc, táplálkozási szakember. Számos étkezési szokás védő hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre *. Itt van egy kicsi, egyszerű összefoglalás ezekről az életmódbeli szokásokról, amelyek nemcsak a szív, hanem általában az egészség szempontjából is előnyösek. Most már jól felszerelt lesz, mindössze annyit kell tennie, hogy ezeket a szokásokat beépíti a mindennapi életébe !
1) Összeállítja étrendjét friss és minimálisan feldolgozott ételekkel
Az élelmiszerbolt kosár legalább ¾-nek, ha nem az összesnek, tartalmaznia kell alapanyagokat, kevés feldolgozott élelmiszert vagy egyáltalán nem. Ezeket az ételeket kínálja a kanadai Food Guide:
• Gabonatermékek: kenyér, tészta, rizs, zab stb.
• Hús és alternatívák: baromfi, hal, hüvelyesek, szójabab termék stb.
• Gyümölcsök és zöldségek
• Tej és alternatívák: joghurt, tej, szójaital stb.
Az ipar által előállított termékek, például péksütemények, felvágottak, konzervek és üdítők hiányában az alapvető élelmiszerek a következőket tartalmazzák:
• Rengeteg alapvető tápanyag! Fehérjéit, esszenciális zsírjait, vitaminjait és ásványi anyagait az alapvető élelmiszerekből álló változatos étrenddel nyerik. A feldolgozott ételek néha nem tartalmaznak kívánatos tápanyagokat (pl. Üdítőital), vagy sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak a feldolgozatlan egyenértékhez képest (pl. Chips a burgonyához képest).
• Kevesebb hozzáadott cukor: A sok hozzáadott cukor fogyasztása összefügg a szívbetegséggel, az elhízással és a cukorbetegséggel. A cukor glükóz formájában elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Ez azt jelenti, hogy a természetesen tartalmazó ételek biztosítják a szükséges szénhidrátokat, anélkül, hogy a feldolgozott élelmiszerekben található cukrok káros hatása lenne. o A gabonatermékek, gyümölcsök, tejtermékek és zöldségek (zöldségenként eltérőek) jó szénhidrátforrások lesznek. o A cukros italok, sütik, sütemények és édességek nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak. Korlátozza a fogyasztásukat.
• Kevesebb hozzáadott zsír: A telített és transz-zsírok, amelyek egyaránt károsak a szív egészségére, leggyakrabban a feldolgozott termékekben találhatók meg. Ilyenek például a péksütemények, sült ételek, feldolgozott hús.
• Kevesebb só: A feldolgozási folyamaton átesett ételek általában több sót tartalmaznak. Ha túl sok sót fogyasztunk, ez magasabb vérnyomáshoz vezethet, ami károsíthatja az ereket. Vegye figyelembe, hogy sófogyasztásunk 75% -a feldolgozott élelmiszerekből származik: konzerv levesek, felvágottak, fagyasztott ételek, kekszek, muffinok (!) ... És nem a sótartóból, mivel tévesen véljük.