Jobb csirkeleves támadáshoz és PP DUKAN RECEPTEK
Támadási fázis, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végső stabilizáció
- 1/2 csirkemell + 1 csirkepöröly (ezt tettem, csak csirkemellet vagy csak kalapácsot tehetsz), fontos, hogy bőrtelen legyél
- 3-4 evőkanál kvark vagy 1 doboz sovány joghurt
- apróra vágott zöld petrezselyem (kb. 2 lg)
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel 1,5 liter vízben. Közben megtisztítjuk a fokhagymát és nagyon jól megőröljük kevés sóval. A kvarkot a tojássárgájával együtt is elkészítjük.
Miután a hús megfőtt, fordítsa alacsonyra a hőt. Vegyünk egy csipet levest, tegyük a kvark és a tojássárgája keverékére, és keverjük össze. Ismételje meg a műveletet, hogy elérje ugyanazt a hőmérsékletet, mint az edényben leves. Ezután vegye be a keveréket és lassan öntse a levesfazékba (vigyázzon, ne gyűljön össze, ezért a leves ne legyen nagyon forró, amikor a kvarkot a sárgájával együtt teszi). Sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki a tüzet.
Csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a zúzott fokhagymát, a tarhonyát az ecetben (az ecetet is hozzáadhatja, hogy kissé savanyú legyen), és hozzáadja az apróra vágott zöld petrezselymet.