Jobb táplálkozás Az SPD a pizzát és a kólát egészségesebbé akarja tenni a törvény szerint - WELT
Az SPD gyorséttermet és késztermékeket szeretne a gallérra. A feldolgozott élelmiszerek állítólag kevesebb cukrot, sót és zsírt tartalmaznak. Ha az élelmiszeripar nem játszik együtt, akkor törvényeket kell követni.
Forrás: WORLD/Daniel Franz
Egy állásfoglalásban a szociáldemokraták határértékeket követelnek az élelmiszerben lévő cukorra, sóra és zsírra. A kereskedelem és az ipar értetlenséggel reagál. Hasonló kísérlet tavaly kudarcot vallott.
Az SPD arra akarja kényszeríteni az élelmiszeripart, hogy kevesebb cukrot, sót és zsírt használjon az élelmiszerekben. Ez derül ki az „Egészséges táplálkozás megkönnyítéséről” című parlamenti képviselőcsoport álláspontjából. Független szakértőknek, orvosoknak és egészségbiztosító társaságoknak, valamint egészségügyi és fogyasztói szervezeteknek is célokat kell kitűzniük a feldolgozott élelmiszerek, például a pizza és puding, vagy a kóla és a limonádé gyártói számára. Ha a vállalatok nem tartják be az önkéntes követelményeket, akkor a szociáldemokraták akaratának megfelelő jogi szabályozásra van szükség.
Forrás: Infographic Die Welt; dpa
Az ipar és a kereskedelem a fejüket rázva reagál az előrelépésre. "170 000 különböző termék van a szupermarketekben és diszkontokban ebben az országban, köztük sok kevesebb cukrot, sót vagy zsírt tartalmaz" - mondja Christoph Minhoff, a Német Élelmiszeripari Szövetségi Szövetség (BVE) vezérigazgatója. „A fogyasztónak tehát van választása, és maga döntheti el, mit akar vásárolni és enni. Nyilvánvaló, hogy az SPD nem bízza meg az állampolgárokat abban, hogy saját döntéseket hozzanak. "
Hatalmas termékválaszték a fogyasztók számára
A kereskedelem hasonlóan érvel. "A termékpaletta olyan nagy és kiegyensúlyozott, hogy minden fogyasztó élhet, ahogy akar" - mondja az ipar. „Ezenkívül mind az összetevők, mind a táplálkozási információk megtalálhatók a csomagoláson. Ez egyben megadja a független döntés meghozatalához szükséges információkat. "
A Tejipari Szövetség (MIV) az SPD kezdeményezést még a vállalkozói szabadságba való beavatkozásnak tekinti. "A receptekért továbbra is a vállalat felelőssége kell maradnia, mivel a gyártók felelősek termékeikért a 178/2002/EU rendelet értelmében, és független vállalkozók" - áll a közleményben, amelyben Peter Stehle tudós is megjelenik. és megkérdőjelezi a tervezett újrafogalmazási stratégia hasznosságát.
"Tudományos szempontból az egyes ételek vagy élelmiszercsoportok receptjeinek megváltoztatása vakon marad" - mondja a bonni egyetem táplálkozási és élettudományi intézetének táplálkozási fiziológusa. Végül csak az étkezési szokások általános megváltoztatása vezetne a cél eléréséhez. Mert a rendelkezésre álló élelmiszerek mellett is kiegyensúlyozott és egészséget elősegítő étrend lehetséges.
A kereskedelem és az ipar szerint pedig a lakosság körében régóta változás áll be. És az ipar ennek megfelelően reagál. "A termékek választéka folyamatosan növekszik, és tükrözi a fogyasztók változó kívánságait és a lakosság étkezési szokásainak változását" - mondja a motoros jármű.
A Rewe lehetővé teszi az ügyfelek beleszólását
A Rewe szupermarketlánc most már saját ügyfeleit is szavazni engedi arról, hogy mennyi cukrot akarnak a termékekben. Jelenleg fut egy kampány, amely a piackutatás és a marketing keverékének tűnik. A kiskereskedelmi óriás négy csomag csokoládépudingot árul: az egyik a szokásos cukortartalmat tartalmazza, a többi adag 20, 30 és 40 százalékkal csökken.
Forrás: Infographic Die Welt
Az interneten a fogyasztók ezután szavazhatnak arról, hogy melyik változat kerüljön a polcokra a jövőben. Összesen körülbelül 100 alacsony cukortartalmú terméket vezetnek be a kínálatba 2018-ban, és minden saját csökkentett cukortartalmú márka 2020-ig elérhető lesz. "Ez a kampány azt mutatja, hogy a kiskereskedelmi szektor sokáig olyan radarral foglalkozik, mint a cukor, a zsír és az elhízás" - mondja a felelős iparági szövetség.
De úgy tűnik, hogy ez nem elég az SPD számára. Ezért azt kéri, hogy a témát vegyék fel egy esetleges nagykoalíció koalíciós megállapodásába - utalva az alultápláltság magas következményes költségeire Németországban is. Az Allgemeine Ortskrankenkassen (AOK) szerint az egészségügyi és szociális rendszer kiadásai jelenleg mintegy 70 milliárd eurót tesznek ki. Ezért a kezdeményezést örömmel fogadják.
Különösen azért, mert más országok példái ígéretesek. Az állásfoglalás 19 olyan európai országot sorol fel, amelyek már rendelkeznek megfelelő szabályozással, beleértve Nagy-Britanniát, Franciaországot és Olaszországot, Dániát, Svédországot és Lengyelországot, valamint Hollandiát, Ausztriát és Spanyolországot.
Így kell a késztermékeknek egészségesebbé válniuk
Christian Schmidt agrárminiszter kevesebb sót, cukrot és zsírt akar a késztermékekben. A gyártóknak 2018 közepéig önként kell megállapodniuk a célértékekről és receptjeiket adaptálniuk.
Forrás: N24/Achim Unser
Volt már kísérlet Németországban. 2017 nyarán Christian Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CSU) előterjesztette az úgynevezett nemzeti csökkentési stratégia tervezetét. Végül azonban a lap, amelyre a fogyasztóvédők is írtak, nem is került be a kabinetbe.
Világos ajánlások a WHO-tól
"Azért is, mert a közvélemény reakciója pusztító volt", a BVE ügyvezető igazgatója, Minhoff biztos. És az ipar képviselője most is a fogyasztók reakciójára hivatkozik, például a közösségi médiában: "Nyilván az SPD nem érti, hogy az emberek nem akarnak ilyen szabályozásokat."