Jódhiány veszélye alacsony sótartalmú étrend esetén
MUNICH (wst). 1989 óta, és 1993 óta egyre inkább, a jódellátás Németországban jelentősen javult. Gyermekeknél és serdülőknél ez már a golyva jelentősen csökkent gyakoriságában mutatkozik meg. Felnőtteknél és különösen idősebb embereknél azonban a göbös traktusok még mindig gyakoriak egy korábbi jódhiány késői következményeként.
Megjelent: 2004.04.15., 8:00
A jobb jódellátás döntő áttörése 1989-ben történt Németországban. Azóta a jódozott konyhasót nemcsak a magánháztartásokban szabad használni, hanem az ipari élelmiszer-előállításban és a nagy konyhákban is. Erre rámutatott Klaus Mann endokrinológus professzor a Duisburg-Essen Egyetemi Klinikáról a München melletti Forsthaus Wörnbrunn 38. Grünwalder-beszélgetésén, a Merck KGaA támogatásával.
További mérföldkő volt a jódozott konyhasó nyilatkozattételi követelményének enyhítése 1993-ban. Korábban a csomagolásban uralkodó jód hozzáadására való hivatkozást gyakran félreértették figyelmeztetésként. A Németországban ma kapható sócsomagok 80 százaléka jódozott - mondja Mann.
A vese jódkiválasztásával kapcsolatos epidemiológiai vizsgálatok megerősítik, hogy az étkezési só háztartási és élelmiszer-előállítású jódozása jobb jódellátást eredményez. A reprezentatív Greifswald-tanulmány kimutatta, hogy 2000-ben az összes korcsoportban a regisztráltak 65 százaléka több mint 100 µg jódot választott ki vizeletenként. A WHO meghatározása szerint ez kizárja a jódhiányt.
És: a Greifswald-tanulmány adatai szerint a 11–17 éves gyermekeknél a struma gyakorisága 1991/92-ben még mindig 36 százalék volt, a prevalencia ugyanabban a korcsoportban 2000-ben kilenc százalékra csökkent. Felnőtteknél azonban továbbra is számolni kell a golyva és a göbök magas arányával, mint a közelmúltig fennálló jódhiány hosszú távú következményével - hangsúlyozta Mann.
Összességében a jódellátás Németországban még nem optimális. Különösen alacsony sótartalmú étrend esetén, amelyet ismételten javasolnak, rejtett jódhiány lehetséges, jódhiányos golyva kockázatával, különösen megnövekedett jódigény esetén. A jódigény megnő a pubertás, a terhesség és a szoptatás idején - mondta Mann. Annak érdekében, hogy biztonságban lehessünk, a jód-profilaxisnak még mindig van értelme, legalábbis az élet ilyen szakaszaiban. A vállalat 100 µg, 200 µg és 500 µg jodidot kínál.