Jódozott só - a szerves és természetes élelmiszerek, az egészség és a táplálkozás portálja

Meghatározás:

Kémiailag előállított jóddal vagy természetes jódforrásokkal dúsított asztali só.

Sztori:

Hagyományos termékek:

Mesterséges jóddal dúsított asztali só. Használja pékárukban és kolbászokban. A "jódozott konyhasó" vagy a "jódozott nitrit-keményítő só" szerepelnie kell az összetevők listájában. A nem csomagolt élelmiszerek, például a sajtpultnál vagy a pékségnél azonban nem szükséges a címkézés.

Biológiai termékek:

A kálium-jodiddal dúsított asztali só az egészséges élelmiszerboltokban is kapható. A legtöbb gyártó inkább természetes jódforrásokat használ, és jódban gazdag algaport ad a tengeri sóhoz. Az ökológiai gazdálkodás során az állati takarmány jóddal is dúsítható. A fő cél a szarvasmarhák jódhiányának megelőzése. És a szerves feldolgozók is használhatnak jódozott sót. Csak Demeter tiltja ezt.

---