Joghurt bogyós sütemény recept - a Diamant Zuckernél
"Hűtőtorta" friss joghurttal és gyümölcskrémmel szivacs alapon - remek torta a nyárra!
legfeljebb 60 percig
Mennyiség
1 rugós serpenyő (26 cm Ø)
nehézség
összetevők
| A tésztához: | |
| 1 | Bio citrom |
| 3 | Tojás |
| 80 g | Gyémánt legfinomabb cukor |
| 75 g | Liszt |
| Takarásra: | |
| 600 g | Szamóca (elkészített, lemért) |
| 200 g | Áfonya (elkészített, lemért) |
| 80 g | Gyémánt legfinomabb cukor |
| 350 g | joghurt |
| 400 g | tejföl |
| 80 g | Gyémánt porcukor |
| 8 lap | zselatin |
| 40 g | habcsók |
Termék a recepthez
készítmény
A szerves citromot mossa le forró vízzel, szárítsa meg és dörzsölje le a héjat.
Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük cukorral. Belekeverjük a tojások sárgáját, hozzáadjuk a citrom héját, rostáljuk rá a lisztet, és lazán hajtogassuk be. Öntsük a masszát sütőpapírral bélelt rugós formába
200 ° C-os felső/alsó hőfokon (180 ° C-os ventilátor sütő) kb. 20-25 perc alatt sütjük.
Hagyja kihűlni a piskótát, majd vegye ki a formából.
Mossa és tisztítsa meg a bogyókat. Pürésítsen 400 g epret 100 g áfonyával. Adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, és keverés közben főzzük 2 percig. Hagyja kihűlni.
Áztassa a zselatint. A joghurtot és a tejfölt krémesre keverjük. Szitáljuk meg a porcukrot, keverjük hozzá és adjuk hozzá a gyümölcskeveréket. Nyomja ki a zselatint, és keverje össze a joghurtos gyümölcskeverékkel a csomagon található utasítások szerint. 20 g habcsót finoman morzsoljon össze és hajtsa be. Hagyja gélesedni 1 órán át a hűtőszekrényben.
Helyezze a torta gyűrűt a piskóta alapja köré, öntse bele a tejszínt és simítsa el. Helyezze a hűtőszekrénybe 3 órára.
Tálalás előtt óvatosan lazítsa meg és távolítsa el egy késsel a gyűrűt. Díszítsük a maradék teljes gyümölcsöt a torta közepén. Nagyjából aprítsa fel a habcsók maradékát és szórja rá.
Szivacsalap helyett a sütemény ideálisan elkészíthető 150 g finomra omló omlós tészta és 80 g folyékony vaj alapjával is - sütés nélkül!
További receptek a kategóriában
- Áfonyás süti
- Bethmännchen
- Drezda karácsonyi stollen
Megjegyzés az adatvédelemről
Ha egy kattintással aktiválja ezeket a mezőket, előfordulhat, hogy adatait továbbítja a Facebook, a Google, a Twitter vagy a Pinterest egy Németországon kívüli országba, és ott elmentheti. További információt az adatvédelmi közleményünkben talál.
Címkék
Csinos címkék és címkék nyomtatáshoz.
Szezonális naptár
Szezonális gyümölcsválaszték egy pillanat alatt.
Itt talál választ a gyakran feltett kérdésekre.
HÍRLEVÉL
Fedezze fel a legújabb receptötleteket, új termékeket és gyakorlati tippeket.