Joghurt - megbízható barát az elhízás és a túlsúlyos ROmedic elleni küzdelemben
Az elhízás prevalenciája Romániában 31%, ami azt jelenti, hogy csaknem 5 millió 20 és 79 év közötti román szenved elhízással - mutatják a 2014-ben bejelentett PREDATORR epidemiológiai tanulmány eredményei. A nemzeti tanulmány szerint több mint 5, 5 millió román túlsúlyos, vagyis a felnőtt lakosság 34% -a.
A Román Diabetes, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Társaságának képviselői szerint a túlsúly és az elhízás elterjedtsége is meghaladja a korábbi becsléseket, ez a növekedés nagyon aggasztó. Alapvetően csak minden harmadik román testtömege normális.
Az elhízás nagyon fontos kockázati tényező számos krónikus betegségben, például cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben, egyes rákos megbetegedésekben. Ilyen körülmények között a táplálkozási szakemberek azzal érvelnek, hogy fokozni kell a testtömeg egészségtelen felhalmozódásának megakadályozására irányuló intézkedéseket, többek között a nyilvánosság tájékoztatása és az egészséges magatartás elfogadásának ösztönzése révén.
Az egészséges szokások kialakítása korán kezdődik, és ezeket a szokásokat az egész életen át fenn kell tartani, a mindenütt felmerülő kísértések ellenére. A napi testmozgáson alapuló életmód és az egészséges táplálkozás, mennyiségileg és kalóriában megfelelő méretnek különösen fontos szerepe van a testsúly fenntartásában vagy az egészséges testsúly helyreállításában.
A megfelelő étrendhez, amely biztosítja a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot, fontos, hogy fogyasszon friss gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket, különösen joghurtokat, valamint halat vagy sovány húst. A zsíros ételeket és cukros termékeket, amelyek szintén gazdag kalóriákban, egyszerű szénhidrátokban és telített zsírokban nem tiltottak, de a szakemberek azt javasolják, hogy csak alkalmanként és kis mennyiségben fogyasszák.
"A modern és gyakran kaotikus életmód sok embert arra késztethet, hogy egészségtelen étrendet alkalmazzon. Sokan futás közben esznek, kihagyják az étkezéseket, vagy sok édességet és gyorséttermet esznek. Ezek a magatartások táplálkozási egyensúlyhiányhoz és sok betegséghez vezetnek. Ezért rendkívül fontos arra ösztönözni a lakosságot, hogy egészséges döntéseket hozzon az ételekkel kapcsolatban. Például egyél joghurtot és gyümölcsöt reggelire. A joghurt előnyös és kalória-kiegyensúlyozott, egészséges választás az étkezések közötti harapnivalókhoz "- mondta prof. Univ. Dr. Nicolae Hâncu, a Román Akadémia tiszteletbeli tagja és a Román Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Szövetségének tiszteletbeli elnöke.
A joghurt értékes táplálék, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, természetes kalcium- és kiváló minőségű fehérjeforrás. A joghurt az előállított tej mellett aktív tejsavbaktériumokat is biztosít, amelyek elősegítik a normális bélflóra fenntartását.
A joghurt gyakori fogyasztása kalóriatartalmú étrendben nagyobb súlycsökkenéssel jár, különösen a hasi zsírszövetben, ami előnyös a súlygyarapodás és az elhízás kockázatának csökkentésében. A magas zsírtartalmú ételeket, cukrokat, sót tartalmazó nyugati stílusú étrend alatt a joghurt fogyasztása is hasznosnak bizonyult a normál testtömeg fenntartása szempontjából.
"Az étrenden végzett összes beavatkozás közül a joghurt fogyasztása leginkább a nők és férfiak fogyásával függött össze. A joghurt megnövekedett kalciumbevitelt eredményez, ami pozitív hatással van az energiaegyensúlyra. A joghurtban található kalcium és egyéb tápanyagok (pl. Fehérjék, bioaktív peptidek, aminosavak és rövid láncú zsírsavak) szintén ismertek a súlycsökkenés és a zsírszövet-csökkentés elősegítésére. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a tejfehérjék gátolják az étvágyat és serkentik a jóllakottságot jelző szabályozó mechanizmusokat "- tette hozzá prof. Univ. Dr. Nicolae Hâncu.
A táplálkozási szakemberek szerint az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurtok kínálata lehetővé teszi, hogy beilleszkedjenek az étrendbe, a táplálkozási igényekhez igazodva, bármilyen életkorban és bármilyen patológiában (természetesen a tejfehérjére való allergia kivételével).
A joghurt, mint a kiegyensúlyozott étrend fontos részét, a testtömeg fenntartásában és a test megfelelő működésében betöltött szerepét megosztották az „Egészség a táplálkozás révén” 2014 konferencia résztvevőivel, a Danone Romania, az esemény partnercége által tartott előadásban.