Joghurt projekt - DOC dokumentum
Dokumentumok
GAZDASÁGI TANULMÁNYOK AKADÉMIAJA Kereskedelmi Kar
I. fejezet A TERMÉK. 3-4 II. Fejezet KÍNÁLATI ELEMZÉS . 5-12 III. Fejezet KÖVETELMÉNYELEM . 13-20 IV. Fejezet ELOSZTÁS 21-22 V. fejezet PRE. 23-24 VI. Fejezet TERMÉKPROGRAM. 25-27 VII. Fejezet A PIAC ELŐREJELZÉSEI. 28-29 BIBLIOGRÁFIA. 30
I.2. A joghurt piacán meglévő választékválaszték A joghurt osztályozása a következők szerint történik: - alapanyag; - Mennyiség; - zsírtartalom; A joghurt készítéséhez használt alapanyag a tej, amely különböző állatoktól (emlősöktől) származhat: - tehéntej;
- juhtej; - bivalytej; A zsírtartalomtól függően a joghurtok a következőkbe sorolhatók: - Diétás joghurt 0,1% -1% zsír; - Zsíros joghurt 1–3% zsír; - Joghurt extra 3–4,4% zsír; - Speciális joghurt 6% - 7% zsír; Mennyiségtől függően: - Kis joghurtok 75 g-tól 200 g-ig, néha 330 g-ot is tartalmaznak egyes választékokban; - közepes joghurtok 375 g-tól 500 g-ig; - Nagy joghurtok 850 g-tól 1 kg-ig. A román piacon más típusú joghurtok is vannak: normális; gabonafélékkel; gyümölcsökkel: - gyümölcspéppel - diétás gyümölcsízzel; vaníliával és csokoládéval.
Fejezet. AJÁNLATI ELEMZÉS II.1. A főbb ajánlatok bemutatása Vannak olyan erős vállalatok, amelyek rendelkeznek pénzügyi erővel, hogy támogassák egyrészt a jó szintű terjesztést országos szinten, a drága forgalmazást a szállításhoz szükséges hőviszonyok miatt, másrészt lehetőségük van befektetni a promóció innovációiba. . De vannak kisebb cégek is, amelyek helyben hűséges fogyasztókkal rendelkeznek. A piac fő szereplői: a Danone, a Friesland Foods (a Milli, a Napolact márkanevekkel), az Albalact és a piacra lépő legújabbak, a Tnuva. 1. táblázat: Joghurtot gyártó márkák és termékváltozatok N Nr. crt 0 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 1 105
Termékváltozat Természetes Természetes ivás Természetes joghurtkrém Finom Activia Vitalinea Danonino krémes Danissimo Danette
Súly (grammban) 150, 500 350 125, 450 175, 450 125 125 50 100 125, 300, 400 135 125
1 11 1 12 1 13 1 14 1 15 1 16 1 17 1 18 1 19 2 20 2 21 2 22 2 23 2 24 2 25 2 26 2 27 2 28 2
175, 450, 1000 500 200, 470 480 470 470 200 500, 1000 200, 470 110, 200, 400 200, 400 400 1000 175, 450 175, 450 200 175 175 150, 4506
Klasszikus joghurt Napoca joghurt NapoLife joghurt Chefir NapoLife Extra joghurt krém cédrus joghurt juhtejből és bivalyból Egészség
Diétás joghurt Zsíros joghurt Butt joghurt Író (táska)
Könnyű joghurt extra joghurt joghurtkrém kefir egészséges gyümölcs
29 3 30 3 31 3 32 3 33 3 34 3 35 3 36 3 37 3 38 3 39 4 40 4 41 4 42 4 43 4 44 4 45 4 46 477
Természetes joghurt Fruttis Drink- yogho
150, 500 370 125 200, 400 200 400, 400 400 400 400 1000 1000 850 330 500 750 150, 500
Diétás joghurt Bifidus joghurt Tej btut Kefir Sana
Diétás joghurt Extra joghurt Író (üveg) Könnyű író (üveg) Egészséges (üveg) Kefir (üveg)
Zott - Jogobella Mertinger joghurt fin
Finom joghurt gabonafélékkel Finom joghurt 0% zsírtartalommal Finom joghurt
1 milliárd euró az az összeg, amelyet a hazai tejpiac elérhet az idén, mintegy 15% -kal többet, mint tavaly. A fő szereplők a Danone, a joghurt szegmens piacvezetője, a Friesland Foods, az egész piac piacvezetője, a Tnuva és az Albalact. A joghurtpiac teljes értékesítésének értéke 2008-ban 30% -kal nőtt 2007-hez képest, a fogyasztás pedig csaknem 4 kg-ra nőtt, szemben az egy főre jutó 2007. évi 3,5 kg-mal. A hazai piac fő trendjei jelenleg a fogyasztás növekedése "útközben", menet közbeni növekedés, a palackozott joghurtok és az innovatív termékek értékesítésének növekedésének regisztrálása a hagyományoshoz képest. Az importált termékek fogyasztása növekszik, különösen a prémium szegmensben.
II.3. Az eladók ajánlattevők általi megoszlásának és piaci részesedésének értékelése
1. ábra: Az eladók megoszlása ajánlattevők szerint a román piacon Jelmagyarázat: 33% Danone 19% Tnuva 17% Milli 11% Prodlacta 10% Napolact
6% Campina 2% Oke 2% Cedar Az év végén a Danone lefedte a gyümölcsjoghurt piac 94% -át. A francia Danone élelmiszeripari csoport 18,7% -os növekedést jelentett be az év első negyedévében, 3,76 milliárd euróra. Az eredmények lehetővé teszik a csoport számára, hogy megerősítse 2008-as értékesítési és profitnövekedési céljait. A Danone az idei évre 8-10% -os növekedést javasolt, és becslése szerint a részvények legalább 15% -kal fognak felértékelődni. A Tnuva Romania, a hazai tejpiac egyik legújabb szereplője az idei évre az értékesítés 20% feletti növekedését becsüli a tavalyihoz képest, és célja a piaci részesedés növelése. A gyümölcsjoghurt-piac fő termelői a piaci részesedés sorrendjében (mennyiségben): Danone, Friesland és Campina. És a természetes joghurt piacon a Danone is az első helyen áll a gyártók között, 50% -os piaci részesedéssel.
II.4. A legfontosabb márkákat egyedivé tevő elemek A polcon található termékek számának növekedésével nőtt a médiában népszerűsített joghurtmárkák száma, és hallgatólagosan a profilcégek kiadásai. Az általuk a médiában történő promócióra elkülönített költségvetés 2008 január-júniusában 12% -kal nőtt az előző év azonos időszakához képest, a legtöbbet az egyszerű joghurtok követték, a vajokat és a gyümölcsöket követve. A fejlődés nagyrészt annak köszönhető, hogy ebben a kategóriában nőtt a reklámügyfelek száma. Az új hirdetők a Tnuva (a legaktívabbak, a kamatlábon szereplő összeg 16% -ának megfelelő befektetéssel), a Friesland a Napolact márkával és a Raiffrom - Grivco a Sanlacta márkával. A joghurt kategóriában továbbra is a legfontosabb reklámügyfél a Danone, az idei első félévben a joghurtok reklámozására fordított kiadások 71% -ával. A francia gyártót a Tnuva követi a Tnuva és a Yoplait (16%), az Albalact, a Zuzu és a Zuzu, de (5%), a Friesland, a Milli (5%) és a Napolact (1%), a Raiffrom - Grivco márkanevekkel, Sanlaktával (3%) és Delacóval, Zott és Zott Jogobella joghurttal (0,01%).
A leggyakrabban használt promóciós csatorna a televízió, a joghurtok médiában történő reklámozásának több mint 98% -át erre a környezetre fordítják, különösen az államban.