Joghurt recept különböző növényi tejből Cattie szerint; Hódítsa meg a fájdalmat l;

A magam részéről nagyon boldogan sikerült italjoghurtot készítenem mandulával, rizzsel, sőt kókuszdióval is! Youppi, ezt nagyon hiányoztam.

recept

Megadom a receptemet: 1 doboz vagy 1 liter növényi tej, amely a hűtőben van, 2 evőkanál. evőkanál szójatej (vagy rizs) por 3 ek tápióka keményítő 1 teáskanál agar agar 1 ek méz. Növényi alapú joghurt-kultúra, amelyet készítettünk, vagy Bio-k szójafazékban! (a kapszulák, túl szemcsésnek találom)

Keverje össze az összes hozzávalót, a biok kivételével és habverővel.

Ha a tejet egy pultdobozban látja el, akkor nem kell melegednie, de ügyeljen arra, hogy a tej hőmérséklete 40-42 körül legyen. Ellenkező esetben melegítsen 82-re, majd jeges vízzel gyorsan engedje le 40-re! (ha túl lassan hagyod leejteni, akkor ízlés szerint savas joghurtot kapsz!)